Czy jesteś zmęczony ciężką pracą polegającą na obracaniu, mieszaniu, podlewaniu i monitorowaniu śmierdzącego stosu kompostu i czekaniu miesiącami, aż będzie odpowiedni do dodania do ogrodu? Czy jesteś sfrustrowany, gdy próbujesz zmniejszyć swój ślad węglowy poprzez kompostowanie, tylko po to, by zdać sobie sprawę, że większość odpadów nadal musi trafić do kosza na śmieci? A może zawsze chciałeś spróbować kompostowania, ale po prostu nie masz na to miejsca. Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na którekolwiek z nich, kompostowanie bokashi może być dla ciebie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o metodach fermentacji bokashi.
Co to jest kompostowanie Bokashi?
Bokashi to japońskie słowo, które oznacza „sfermentowaną materię organiczną”. Kompostowanie Bokashi to metoda fermentacji odpadów organicznych w celu wytworzenia szybkiego, bogatego w składniki odżywcze kompostu do użytku w ogrodzie. Ta praktyka była stosowana od wieków w Japonii; jednak to japoński agronom, dr Teruo Higa, udoskonalił ten proces w 1968 r., rozpoznając najlepszą kombinację mikroorganizmów do szybkiego ukończenia sfermentowanego kompostu.
Obecnie mieszanki EM Bokashi lub Bokashi Bran są szeroko dostępne w Internecie lub w centrach ogrodniczych, zawierające ulubioną przez dr Higa mieszankę mikroorganizmów, otrębów pszennych i melasy.
Jak zrobić sfermentowany kompost
W kompostowaniu bokashi odpady kuchenne i domowe są umieszczane w hermetycznym pojemniku, takim jak wiadro o pojemności 18 litrów lub duży kosz na śmieci z pokrywką. Dodaje się warstwę odpadów, potem mieszankę bokashi, potem kolejną warstwę odpadów i jeszcze więcej mieszanki bokashi i tak dalej, aż pojemnik zostanie napełniony.
Mieszanki Bokashi będą miały instrukcje dotyczące dokładnego stosunku mieszanki na etykietach produktów. Wyselekcjonowane przez dr Higę mikroorganizmy są katalizatorem, który rozpoczyna proces fermentacji w celu rozkładu odpadów organicznych. Gdy materiały nie są dodawane, pokrywa musi być szczelnie zamknięta, aby mógł przebiegać ten proces fermentacji.
Tak, zgadza się, w przeciwieństwie do tradycyjnego kompostowania, który obejmuje rozkład materiałów organicznych, kompost bokashi jest kompostem sfermentowanym. Z tego powodu metoda kompostowania bokashi to niski lub zerowy zapach (opisywany zwykle jako lekki zapach pikli lub melasy), oszczędność miejsca, szybka metoda kompostowania.
Metody fermentacji Bokashi pozwalają również kompostować przedmioty, które zwykle nie są mile widziane w tradycyjnej pryzmie kompostowej, takie jak resztki mięsa, produkty mleczne, kości i łupiny orzechów. Do kompostu bokashi można również dodać śmieci domowe, takie jak futro zwierząt domowych, liny, papier, filtry do kawy, torebki na herbatę, karton, tkaniny, zapałki i wiele innych rzeczy. Zaleca się jednak, aby nie używać żadnych odpadów spożywczych z pleśnią lub woskowymi lub błyszczącymi produktami papierowymi.
Po napełnieniu hermetycznego pojemnika wystarczy dwa tygodnie na zakończenie procesu fermentacji, a następnie zakopujemy sfermentowany kompost bezpośrednio w ogrodzie lub klombie, gdzie rozpoczyna się drugi etap szybkiego rozkładu w glebie za pomocą drobnoustrojów glebowych .
Efektem końcowym jest bogata organiczna gleba ogrodowa, która zatrzymuje więcej wilgoci niż inne kompostowane, oszczędzając czas i pieniądze na podlewanie. Metoda fermentacji bokashi wymaga niewiele miejsca, bez dodawania wody, bez obracania, bez monitorowania temperatury i może być wykonywana przez cały rok. Zmniejsza również ilość odpadów na składowiskach publicznych i nie emituje gazów cieplarnianych.
