Morele to jedne z najwcześniej gotowych do zbioru owoców skalnych, dojrzewających od początku do połowy lata. Oczekiwanie na te pierwsze morele lata może zostać zakłócone, jeśli odkryjesz morele, które mają miękki środek, inaczej znany jako pestki moreli. Co to jest oparzenie w jamie ustnej i czy jest na to lekarstwo? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Co to jest spalanie pestek moreli?
Oparzenie pestek moreli, określane również jako „oparzenie kamieni” w morelach, polega na tym, że miąższ otaczający pestkę moreli lub pestkę brązowieje i zaczyna mięknąć. Wcześnie złapany owoc dotknięty oparzeniem jest nadal jadalny, o ile owoc nie wykazuje oznak zgnilizny.
W wielu komercyjnych gajach morelowych hodowcy zastępują niektóre tradycyjnie uprawiane starsze odmiany, które są podatne na oparzenia pestkami, nowszymi, zastrzeżonymi odmianami, mniej podatnymi na to zaburzenie.
Co powoduje miękkie pestki moreli?
Morele mają miękki środek lub pestkę z powodu wysokich temperatur. Jeśli temperatury osiągają ponad 100 stopni F. (37°C) przed zbiorami, są one podatne na rozwój wady oparzeń. Oparzenie pestkowe rozwija się między czasem, gdy owoce są zielone i wystarczająco wybarwione do zbioru. Wysoka temperatura powoduje, że miąższ otaczający pestkę dojrzewa szybciej niż reszta owoców. Nic z tego nie widać z zewnątrz owocu.
Warunki suszy również odgrywają rolę w tym, jakie drzewa mogą być dotknięte wypaleniem. Morele powinny mieć stałą wilgotność w porze suchej, aby pomóc w schłodzeniu drzewa. Chociaż morele kwitną w klimacie śródziemnomorskim z bardzo gorącymi dniami i małą szansą na mróz, drzewo to potrzebuje dobrze przepuszczalnej, żyznej gleby z chłodzeniem i ochroną przed gorącymi, wysuszającymi warunkami pogodowymi.
Jak wspomniano powyżej, wielu komercyjnych hodowców moreli zastąpiło drzewa z tendencją do spalania pestek nowszymi odmianami odpornymi. Niektóre z najbardziej prawdopodobnych kandydatów do rozwoju wypalania to:
- Jesienna królewska
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Stosowanie nawozu na bazie potasu może sprawić, że te drzewa będą mniej podatne na oparzenia.
Nie sadź moreli w regionach, w których temperatury osiągają trzycyfrowe wartości, ponieważ prawdopodobnie dostaniesz poparzenia pestek w owocach. Upewnij się, że gleba jest chłodna dzięki odpowiedniemu nawadnianiu i napowietrzaniu. Spryskaj drzewa, aby je ochłodzić, jeśli pogoda stanie się zbyt gorąca. Używaj jak najmniej nawozu wysokoazotowego. Pokarmy o wysokiej zawartości azotu sprawiają, że drzewo jest bardziej podatne na rozwój oparzeń.
