Naranjilla, „małe pomarańcze”, to dość dziwnie wyglądające, owocujące krzewy, które wytwarzają egzotyczne kwiaty i owoce wielkości piłeczki golfowej w ciepłym klimacie stref odporności roślin USDA 10 i 11. Pochodzi z Ameryki Południowej.
Naranjilla (Solanum quitoense) należy do rodziny psiankowatych wraz z pomidorem, ziemniakiem i tamarillo, a niedojrzałe owoce wydają się być bez smaku i nieprzyjemne. Może być jednak pikantny i smaczny, jeśli zbiory naranjilli nastąpią w optymalnym punkcie dojrzałości. Skąd więc wiedzieć, kiedy zbierać naranjillę? A jak się wybierasz na naranjillę? Dowiedzmy się więcej o zbieraniu tego interesującego owocu.
Kiedy zbierać Naranjillę: Wskazówki, jak wybrać Naranjillę
Ogólnie rzecz biorąc, naprawdę nie trzeba „zbierać” naranjilli, ponieważ najlepszy czas na jej zbieranie jest wtedy, gdy owoce są tak dojrzałe, że naturalnie spadają z drzewa, zwykle między październikiem a grudniem. W pełni dojrzałe owoce mogą pękać.
Możesz ulec pokusie, aby zerwać owoc, gdy zmieni kolor na żółto-pomarańczowy, ale w tym momencie owoc nie jest gotowy. Poczekaj, aż naranjilla całkowicie dojrzeje, a następnie podnieś ją z ziemi i usuń kolczasty meszek ręcznikiem.
Jeśli wolisz, możesz zrywać owoc wcześniej, gdy zacznie się barwić, a następnie pozwolić mu dojrzeć z drzewa przez osiem do 10 dni. Zbieranie naranjilli nie jest tajemnicą – po prostu weź owoc i wyciągnij go z drzewa. Noś rękawiczki, aby chronić ręce.
Po zebraniu owoce będą przechowywane w temperaturze pokojowej przez co najmniej tydzień. W lodówce możesz przechowywać go przez miesiąc lub dwa.
Wiele osób woli robić sok po zbiorze naranjilli, ponieważ skórka jest gruba, a owoce pełne są drobnych nasion. Możesz też przekroić owoc na pół i wycisnąć sok z cytrusów do ust - może z posypką soli.
