Jeśli kochasz gruszki, ale nigdy nie uprawiałeś azjatyckiej odmiany, spróbuj gruszy Kosui. Uprawa gruszek Kosui jest podobna do uprawy jakiejkolwiek europejskiej odmiany gruszki, więc nie bój się spróbować. Pokochasz bardziej wyrazistą konsystencję tych azjatyckich gruszek w połączeniu ze słodkim smakiem i wszechstronnością w kuchni.
Co to jest azjatycka gruszka Kosui?
Ważne jest, aby uzyskać informacje o gruszce azjatyckiej Kosui, zanim zdecydujesz się na uprawę tej odmiany, zwłaszcza jeśli masz ograniczone doświadczenie z odmianami azjatyckimi. Gruszki azjatyckie, takie jak Kosui, to prawdziwe gruszki, ale pod wieloma względami owoce bardziej przypominają jabłka. Zazwyczaj są okrągłe – niektóre mają kształt gruszki – i mają bardziej chrupiącą konsystencję niż gruszki europejskie.
Gruszki Kosui są małe lub średnie i zaokrąglone jak jabłko, ale nieco spłaszczone jak pomarańcza klementyńska. Delikatna skóra jest brązowa ze złotym lub brązowym tłem. Miąższ gruszki Kosui jest zarówno chrupiący, jak i soczysty, a smak bardzo słodki.
Możesz cieszyć się świeżą gruszką Kosui i dobrze komponuje się z serami, podobnie jak jabłko. Jest również smaczny w sałatkach i może wytrzymać grillowanie i kłusownictwo. Kosui zachwyca zarówno pieczonymi deserami, jak i pikantnymi daniami gotowanymi. Możesz przechowywać swoje zbiory przez około miesiąc.
Jak uprawiać azjatyckie gruszki Kosui
Grusze Kosui są dość odporne na zimno i można je wyhodować do strefy USDA 4 i do strefy 9. Będziesz musiał zapewnić swojemu drzewu słoneczne miejsce i glebę, która dobrze drenuje. Posadź go z wystarczającą ilością miejsca, aby urosnąć do około 20 stóp (6 m) wysokości i 12 stóp (3,6 m) szerokości. Na podkładce karłowatej dorasta do 3 m wysokości i 2 m szerokości.
Regularnie podlewaj gruszę w pierwszym roku, a następnie spuszczaj ją tylko okazjonalnie, ponieważ wymagają tego opady.
Przycinanie raz w roku powinno być odpowiednie dla Twojego drzewa, ale rób to częściej, jeśli chcesz mieć określony kształt lub rozmiar. Gruszka Kosui będzie potrzebować zapylacza, więc posadź w pobliżu inną odmianę gruszki azjatyckiej lub wczesnej gruszki europejskiej.
Gruszki Kosui są gotowe do zbioru od połowy lipca do początku sierpnia. Zbieranie gruszek może być trochę trudne. Pozwól, aby kolor się rozjaśnił, zanim je wybierzesz. Dobrym znakiem jest to, że z drzewa spadło kilka gruszek.
