Niewiele ziół ma tak niezrównany smak i aromat jak bazylia. Amethyst Genovese basil to słodka odmiana bazylii, która jest preferowana w Europie. Jest to jedyna fioletowa odmiana bazylii Genovese. Rośliny fioletowej bazylii nie mają tak naprawdę odmiennego smaku niż zielone, ale kolor jest wspaniały w sałatkach i świeżych zastosowaniach. Czytaj dalej, aby uzyskać nasze wskazówki dotyczące uprawy roślin bazylii.
Co to jest ametystowa bazylia?
Jest coś w połączeniu świeżego, dojrzałego pomidora z bazylią. Użyj ametystowej bazylii, a otrzymasz również potężną kombinację kolorów. Co to jest bazylia ametystowa? Informacja o ametystowej bazylii podaje, że ma taki sam smak jak zwykła słodka bazylia, ale kolor uniemożliwia jej użycie ugotowane lub w pesto. Używaj świeżego, aby zachować piękny kolor.
Mówi się, że najlepsza bazylia Genovese rośnie we Włoszech, ale tę odmianę Amethyst można uprawiać w strefach USDA przez cały 9-11 lat lub jako roślina roczna gdzie indziej. Rośliny fioletowej bazylii są popularne ze względu na wyjątkowy kolor. Odmiana Genovese ma grube, opuszczone liście, które są dość duże i łatwe w użyciu.
Purpura jest tak głęboka, że prawie wydaje się czarna, ale na obrzeżach może pojawić się cień zieleni. Łodygi są również głęboko fioletowe. Bazylia Genovese jest wolniejsza w upale w porównaniu do innych słodkich bazylii.
Rosnąca ametystowa bazylia
Bazylia ametystowa potrzebuje dobrze przepuszczalnej gleby w pełnym słońcu. W ciepłym klimacie można sadzić nasiona bezpośrednio na przygotowanej grządce, ale większość z nas będzie musiała zasiać je w pomieszczeniu na 6 do 8 tygodni przed datą ostatnich przymrozków.
Ta bazylia rośnie 16-20 cali (41-51 cm) i powinna być odsunięta od 15-18 cali (38-46 cm). Ametystowa bazylia Genovese jest odporna do 20 stopni Fahrenheita (-7 C). Jeśli mieszkasz w klimacie północnym, posadź bazylię w pojemnikach i przenieś ją do domu pod koniec lata. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu w nasłonecznionym oknie i kontynuuj zbieranie liści jeszcze przez chwilę.
Jak korzystać z fioletowej Genovese
Niestety, jeśli przecieramy fioletowe liście, stają się raczej szare. To samo dzieje się, gdy podgrzewasz liście, tworząc nieapetyczne danie. Świeże liście używaj do sałatek lub jako dodatek do przystawek, takich jak brushetta.
Przyprawę można stosować z prawie każdym mięsem i doskonale komponuje się z kochającymi ciepło warzywami, takimi jak bakłażan, pomidor i papryka. Używaj go świeży jako dodatek do pizzy lub makaronu. Możesz zbierać tylko kilka liści na raz, nie uszkadzając rośliny.
Liście bazylii wysychają i bardzo dobrze przechowują się w chłodnym, ciemnym miejscu. Bazylia jest również świetną rośliną towarzyszącą warzywom w ciepłych porach roku i ma właściwości odstraszające szkodniki, które można stosować w domu.
