Bazylia pochodząca z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej jest ziołem o ważnym znaczeniu kulturowym i religijnym. W innych częściach świata to zioło jest najbardziej znane jako powszechny smak w tajskiej kuchni, ale dla Hindusów jest to święta roślina. Możesz cieszyć się tym pachnącym, smacznym i leczniczym ziołem we własnym ogrodzie.
Czym jest Święta Bazylia?
Święta bazylia (Ocimum tenuiflorum) jest blisko spokrewniona ze słodką bazylią używaną w kuchniach na całym świecie. Jest to krótkotrwała, drzewiasta, ziołowa bylina, która najlepiej rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Dobrze rośnie również w pojemnikach do ogrodów, a także w domach w chłodniejszych regionach.
W Indiach święta bazylia jest tradycyjnie uprawiana w pojemnikach w świątyniach i wokół nich w celu oczyszczenia odwiedzających. Rośliny świętej bazylii są również ważne w medycynie ajurwedyjskiej i są używane od tysięcy lat.
Zastosowania świętej bazylii
Oprócz zastosowań religijnych i znaczenia, święta bazylia jest używana w kuchni i medycynie. Częściej jako zioło kulinarne stosuje się go w krajach Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Tajlandii. Możesz go używać w dowolny sposób, w jaki używasz słodkiej bazylii: w sosach, sałatkach, mieszaniu frytek, daniach z kurczaka, makaronach i nie tylko. Smak świętej bazylii jest ostrzejszy niż słodkiej bazylii.
Zioła świętej bazylii są od dawna stosowane również w medycynie. Istnieją pewne dowody na to, że jest skuteczny w leczeniu i łagodzeniu niektórych objawów. Święta bazylia jest używana w przypadku nudności i innych dolegliwości żołądkowych, w celu zmniejszenia stanu zapalnego, w celu rozluźnienia i złagodzenia stresu oraz w celu łagodzenia bólów głowy, zębów, uszu, stawów, objawów przeziębienia i grypy oraz gorączki.
Jak uprawiać świętą bazylię
Możesz wyhodować świętą bazylię podobnie jak inne zioła, ale potrzebuje ona ciepłych temperatur. Uprawiaj go na zewnątrz latem, przez cały rok, jeśli jesteś w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym, lub trzymaj w pojemnikach, które możesz przenosić w zimie.
Użyj lekkiej, dobrze przepuszczalnej gleby, która jest wzbogacona materią organiczną, chociaż święta bazylia dość dobrze zniesie ubogą glebę. Twoja roślina toleruje również trochę cienia, więc pełne słońce nie jest konieczne.
Podlewaj ją, ale nie mocz, i zbieraj liście w razie potrzeby, tak jak w przypadku zwykłej słodkiej bazylii.
