Miłośnikom popularnego wietnamskiego street foodu „Pho” nieobce są dodatki towarzyszące temu daniu, w tym bazylia tajlandzka Queenette. Zmiażdżona w kojącej zupie bazylia „Queenette” uwalnia swoje mocne smaki i aromaty przypominające goździki, miętę i słodką bazylię. Jej złożony smak i wszechstronność sprawiają, że uprawa bazylii Queenette jest koniecznością w ogrodzie ziołowym.
Co to jest bazylia tajska Queenette?
Bazylia „Queenette” to prawdziwa tajska bazylia pochodząca z Tajlandii. Jest to uderzająco ozdobne zioło z małymi, gęsto skupionymi zielonymi liśćmi otaczającymi błyszczące fioletowe łodygi. Świeżo wyrosłe liście są również fioletowe, ale w miarę dojrzewania stają się zielone. Jego iglice fioletowych kwiatów sprawiają, że jest to piękne wydanie nie tylko do ogrodu ziołowego, ale także przeplatane innymi roślinami jednorocznymi i bylinami.
Tajska bazylia jest powszechnym składnikiem kuchni tajskiej i innych kuchni azjatyckich we wszystkim, od chutney przez stir fry po zupę. Bazylia Queenette Thai dorasta do około 30-61 cm wysokości.
Pielęgnacja bazylii Queenette
Delikatna roczna bazylia Queenette może być uprawiana w strefach USDA 4-10. Wysiewaj nasiona w pomieszczeniu lub bezpośrednio w ogrodzie 1-2 tygodnie po średniej dacie ostatnich przymrozków w Twoim regionie. Wysiewać w dobrze przepuszczalnej glebie z dużą ilością materii organicznej i pH między 6,0-7,5 w pełnym słońcu, co najmniej 6 godzin dziennie na słońcu.
Utrzymuj nasiona wilgotne, a kiedy mają pierwsze dwa zestawy prawdziwych liści, rozrzedź sadzonki do 12 cali (30 cm) od siebie.
Po ugruntowaniu się rośliny uprawa bazylii Queenette wymaga bardzo niewielkiej opieki. Utrzymuj glebę wilgotną i uszczypnij wszelkie główki nasion, aby przedłużyć żywotność rośliny i zachęcić do krzewienia. Ponieważ Queenette jest delikatnym ziołem, chroń ją przed mrozami i niskimi temperaturami.
