Uprawa ziół to doskonały sposób na wprowadzenie świeżych ziół do kuchni za niewielkie lub żadne pieniądze, ale jest kilka rzeczy, o których musisz pamiętać, aby rośliny ziołowe wytwarzały liście o najlepszym smaku. Jedną z rzeczy, o których należy pamiętać, jest to, że musisz odciąć kwitnące wierzchołki, gdy tylko je zobaczysz.
Kwitnące blaty na ziołach
We wczesnych stadiach wzrostu rośliny ziela wkładają całą swoją energię w wytwarzanie liści i korzeni. Dzieje się tak dlatego, że liście i korzeń będą wytwarzać energię dla rośliny – wystarczającą ilość energii, aby roślina mogła robić to, co według niej powinna robić.
Dla rośliny jedynym powodem istnienia jest produkcja innych roślin. W tym celu większość roślin musi produkować nasiona. Sposób, w jaki roślina wytwarza nasiona, odbywa się poprzez kwiaty. Gdy roślina będzie miała wystarczającą ilość liści i korzeni, zacznie wytwarzać kwiaty. Gdy kwiat się rozwinie, cała energia rośliny (która wcześniej była wykorzystywana do produkcji liści i korzeni) jest wykorzystywana do produkcji kwiatu, a następnie nasion.
Cała energia, która wcześniej była wlewana do liści, zniknęła i z tego powodu zachodzi reakcja chemiczna, która sprawia, że liście na ziele są gorzkie i nie tak smaczne jak kiedyś. Zakład przestanie też produkować nowe liście.
Odcinanie wierzchołków ziół
Kiedy zioło kwitnie, nie oznacza to, że musisz porzucić roślinę. Naprawienie tego problemu jest bardzo proste. Usuń kwitnącą górę. Gdy kwiaty zostaną usunięte z rośliny, roślina ponownie skieruje energię z powrotem do produkcji liści, a substancje chemiczne w tych liściach powrócą do poprzedniego (i znacznie smaczniejszego) poziomu.
Regularne szczypanie i zbieranie to doskonały sposób na powstrzymanie kwitnienia i wysiewu roślin ziół. Ponadto utrzymywanie ziół w ich idealnych warunkach spowolni również czas, w którym roślina zielarska zasiewa się. Wiele ziół, gdy znajdą się w sytuacjach stresujących, takich jak susza lub ekstremalne upały, przyspieszy proces kwitnienia, próbując wytworzyć nasiona przed śmiercią. Najlepiej unikać takiej sytuacji.
Jeśli pamiętasz o odcięciu kwiatów od swoich ziół, możesz znacznie przedłużyć okres zbiorów tych roślin. Odcięcie kwitnących wierzchołków nie zaszkodzi twojej roślinie zielarskiej i pomoże utrzymać kuchnię w pysznych ziołach.
