Jesienny mróz sygnalizuje koniec ogrodu na cały rok, a także koniec świeżo wyhodowanych ziół zbieranych z zewnątrz i przynoszonych na jedzenie i herbatę. Kreatywni ogrodnicy pytają: „Czy możesz uprawiać zioła w wodzie?”
Zamiast zajmować się ziemią doniczkową i donicami, dlaczego nie znaleźć ziół, które mogą rosnąć w wodzie i ustawić rząd atrakcyjnych wazonów na parapecie? Łodygi wieloletnich ziół zakorzenią się w szklankach lub słoikach z czystą wodą, dodając do wystroju kuchni, a także wytwarzając nowe liście i pąki do wykorzystania w świeżych potrawach w mroźne zimowe miesiące.
Zioła, które korzenią się w wodzie
Zioła, które ukorzeniają się w wodzie i rosną w miesiącach zimowych, to zioła wieloletnie. Zioła jednoroczne są zaprojektowane przez naturę tak, aby rosły przez jeden sezon, wydawały nasiona, a następnie umierały. Byliny będą wracać i wytwarzać więcej liści, o ile będziesz szczypać starsze liście, gdy osiągną pełny rozmiar.
Niektóre z najłatwiejszych i najpopularniejszych ziół uprawianych w wodzie to:
- szałwia
- Stewia
- tymianek
- Mennica
- Bazylia
- Oregano
- Melisa
Podstawową zasadą jest to, że jeśli lubisz go używać i jest to roślina wieloletnia, prawdopodobnie będzie rosła w wodzie przez zimę.
Jak uprawiać rośliny zielarskie w wodzie?
Ten projekt jest na tyle prosty, że możesz nauczyć swoje dzieci uprawy ziół w wodzie i wykorzystać to jako edukacyjną rozrywkę. Zacznij od łodyg ziół z ogrodu, a nawet kilku wieloletnich ziół ze sklepu spożywczego. Przyciąć łodygi o długości około 6 cali (15 cm) i usunąć liście z dolnych 4 cali (10 cm) łodyg. Jeśli używasz ziół ze sklepu spożywczego, odetnij spód każdej łodygi, aby mogła wchłonąć jak najwięcej wody.
Napełnij słoik lub szklankę z dużym otworem czystą wodą z kranu lub butelki, ale unikaj wody destylowanej. Destylacja usuwa niektóre niezbędne minerały, które pozwalają ziołom rosnąć. Jeśli użyjesz przezroczystego szklanego pojemnika, będziesz musiał częściej wymieniać wodę, ponieważ glony będą się szybciej tworzyć w przezroczystym szkle. Najlepsze jest szkło nieprzezroczyste. Jeśli jesteś zdeterminowany, aby użyć tego świetnie wyglądającego przezroczystego słoika, przyklej papier budowlany z jednej strony słoika, aby chronić wodę przed światłem słonecznym.
Zioła, które ukorzeniają się w wodzie, robią to częściowo poprzez pochłanianie wilgoci przez spód łodygi, więc przytnij każdy koniec łodygi pod kątem, aby zwiększyć powierzchnię do wykorzystania przez łodygę. Umieść łodygi ziół w słojach wypełnionych wodą i umieść je w miejscu, w którym każdego dnia mają co najmniej sześć godzin światła słonecznego.
Uprawa ziół w wodzie zapewni ci niewielką, ale stałą podaż przez zimę. Przytnij każdy liść, gdy rośnie do pełnego rozmiaru. To zachęci łodygę do wytworzenia większej ilości liści na górze. W ten sposób łodyga będzie rosła miesiącami, wystarczająco długo, aby utrzymać w kuchni świeże zioła, dopóki wiosną nie wyrośnie następna generacja roślin.
