Zioła to fantastyczny dodatek do ogrodu. Jeśli naprawdę masz ograniczoną przestrzeń, mogą być jedynym elementem Twojego ogrodu. Od łatwej konserwacji po użyteczność i zapach, są one jednak całkowicie tego warte, nie wspominając już o tym, że pomysły na ekologiczne ogrody ziołowe są nieograniczone. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak założyć ekologiczny ogród ziołowy.
Jak założyć ekologiczny ogród ziołowy
Oprócz wygody, jedną z najlepszych rzeczy w uprawie własnej żywności jest to, że wiesz dokładnie, na czym polega jej produkcja. Uprawa ekologicznych ziół w Twoim ogrodzie jest tak łatwa, jak używanie wyłącznie ekologicznych certyfikowanych materiałów i unikanie niecertyfikowanych. Ponieważ masz kontrolę, nie ma niespodzianek chemicznych, a kontrolowanie ziół jest tak łatwe.
Większość popularnych ziół w zachodniej kuchni pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, więc rozwijają się w podobnych warunkach. Oznacza to dobrze przepuszczalną, obojętną glebę, najlepiej z pewną materią organiczną, taką jak kompost lub obornik.
Zioła mogą być uprawiane z nasion lub rozmnażane z sadzonek, podziałów lub warstw. Estragon, szczypiorek i mięta dobrze rosną z podziału. Lawenda, szałwia, melisa i rozmaryn mogą być uprawiane z sadzonek.
Warstwowanie, czyli proces zakładania korzeni z gałęzi, która wciąż aktywnie rośnie na roślinie matecznej, sprawdza się dobrze w przypadku ziół o giętkich łodygach, takich jak:
- tymianek
- Melisa
- szałwia
- rozmaryn
- Zatoka
- Cząber zimowy
Wszystkie inne zioła można wysiewać z nasion. Jeśli w Twojej okolicy występują ostre zimy, wysiewaj nasiona w pomieszczeniu późną zimą i przesadzaj je na zewnątrz, gdy pogoda się ociepli. Anyż, kolendra, koper włoski i koperek powinny być wysiewane na wiosnę bezpośrednio w ziemi.
Uprawa organicznych ziół w doniczkach
Uprawa ekologicznych ziół w doniczkach to świetna alternatywa dla sadzenia ich na zewnątrz. Nawet jeśli masz miejsce w ogrodzie, możesz rozważyć uprawę ziół w pojemnikach. Możesz wnieść je do domu na zimę i trzymać je pod ręką w kuchni lub w jej pobliżu do gotowania.
Większość ziół wymaga co najmniej sześciu godzin bezpośredniego nasłonecznienia, więc upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca w pobliżu okna wychodzącego na południe na zimę. Jeśli tego nie zrobisz, zainwestuj w lampy do uprawy, aby były szczęśliwe.
Uważaj, aby nie nawozić przesadnie – zioła tak naprawdę nie potrzebują nawozu, a dzięki temu liście są bardziej obfite, a olejki zapachowe są bardziej rozproszone. W pojemnikach, w których może gromadzić się nawóz, po prostu go pomiń.
