Nasiona sezamu są smaczne i są podstawowym składnikiem kuchni. Można je przypiekać, aby nadać potrawom nuty orzecha, lub przerobić je na pożywny olej i pyszną pastę zwaną tahini. Jeśli lubisz uprawiać własne jedzenie, rozważ uprawę sezamu z nasion jako nowe i satysfakcjonujące wyzwanie.
O rozmnażaniu nasion sezamu
Roślina sezamu (Sezam indyjski) jest uprawiana na nasiona. Komercyjna produkcja sezamu służy głównie do produkcji oleju z nasion. Jest stosowany w różnych produktach, w tym w mydłach i farmaceutykach. Dla ogrodnika domowego może to być fajna roślina do uprawy nasion i gotowania.
Możesz również łatwo uprawiać nasiona sezamu, o ile masz do tego odpowiedni klimat. Rośliny sezamu dobrze się rozwijają w upalną i suchą pogodę. W ogóle nie jest odporna i spowolni wzrost lub nawet przestanie rosnąć w temperaturach poniżej 68 i 50 stopni Fahrenheita (20 do 10 stopni Celsjusza). Sezam jest wyjątkowo odporny na suszę, ale nadal potrzebuje wody i po nawadnianiu wytworzy więcej nasion.
Jak sadzić nasiona sezamu
Zacznij wysiewać nasiona sezamu w pomieszczeniu, ponieważ nie radzą sobie dobrze z siewem bezpośrednim. Wiedza, kiedy sadzić nasiona sezamu, zależy od lokalnego klimatu. Około cztery do sześciu tygodni przed ostatnimi spodziewanymi mrozami to dobry czas na ich rozpoczęcie.
Użyj lekkiej gleby i utrzymuj nasiona w cieple i ledwo przykryte. Idealna temperatura gleby to 70 stopni Fahrenheita (21 stopni Celsjusza). Utrzymuj nasiona wilgotne, ale nie za mokre, aż wykiełkują i kiełkują, a następnie zacznij podlewać co tydzień.
Przesadź sadzonki sezamu na zewnątrz, długo po tym, jak zniknie ryzyko mrozu. W razie potrzeby trzymaj je przykryte, aż temperatura będzie wyższa. Upewnij się, że wybierasz miejsce na sezam, które jest w pełnym słońcu i dobrze odpływa. Rozważ użycie podniesionych łóżek, aby uzyskać lepszy drenaż i ciepło, ponieważ te rośliny uwielbiają być ciepłe i suche.
Rośliny zaczną kwitnąć w połowie lata, wytwarzając ładne, rurkowate kwiaty, które przyciągają pszczoły i kolibry. Pod koniec lata lub wczesną jesienią rośliny zaczną rozwijać strąki nasion, które dojrzewają i pękają na końcu kwitnienia.
Zbierz strąki i połóż je płasko do wyschnięcia. Strąki będą się dalej otwierać, a następnie możesz zebrać nasiona, uderzając nimi o bok wiadra. Nasiona są małe, więc możesz dostać tylko funt nawet z dziesięciostopowym rzędem roślin. Pamiętaj, aby zachować trochę dodatków do dodatkowego rozmnażania nasion sezamu w przyszłym sezonie.
