Rosnące rośliny tymianku cytrynowego (Grasica x citriodus) są pięknym dodatkiem do ogrodu ziołowego, skalnego lub rabatowego lub jako rośliny doniczkowe. Popularne zioło uprawiane nie tylko do celów kulinarnych, ale także ze względu na atrakcyjne liście, tymianek cytrynowy można sadzić w celu utworzenia okrywy gruntowej lub wśród kostki brukowej wzdłuż ścieżki lub patio. Drobne kwiaty są atraktorem pszczół, pomagając w zapylaniu okolicznych roślin.
Jak uprawiać rośliny cytrynowo-tymiankowe
Nisko rosnące rośliny tymianku cytrynowego wyglądają jak wiecznie zielony krzew z małymi liśćmi o zapachu cytryny. Są łatwą w uprawie rośliną o nieograniczonych zastosowaniach gastronomicznych w każdej potrawie wymagającej nut cytrusowych i pikantnych.
Jak uprawiać tymianek cytrynowy jest całkiem prosty. To małe Grasica odmiana rozkwitnie w strefach odporności roślin USDA od 5 do 9, pozostając wiecznie zieloną w strefach 8 i 9.
Posadź rośliny tymianku cytrynowego na wiosnę w pełnym słońcu i umieść je w odległości 30 cm od siebie. Zioła te cieszą się dobrze przepuszczalną glebą i minimalnym nawadnianiem.
Pielęgnacja z cytryną i tymiankiem
Osiągając wysokość od 12 do 15 cali (30 do 38 cm), to zioło jest wyjątkowo tolerancyjne na słabe warunki glebowe i suszę. Jest również odporny na jelenie i nie ma większych problemów z owadami ani chorobami. Tak więc pielęgnacja tymianku cytrynowego jest tak prosta, jak sadzenie w pełnym słońcu i unikanie nadmiernego podlewania lub siedzenia w przemoczonej glebie, ponieważ jest podatny na gnicie korzeni.
Tymianek mieszańcowy (T.vulgaris x T. pulegioides), tymianek cytrynowy jest wyprostowaną, drzewiastą rośliną z siedliskiem rozprzestrzeniania się, a zatem może wymagać przycięcia w celu kontrolowania rozprzestrzeniania się lub usunięcia brzydkich zdrewniałych łodyg. Rośliny cytrynowego tymianku będą się dobrze rozwijać po przycięciu i można je nawet przyciąć na małe żywopłoty.
Zbieranie Cytryny Tymianku
Silny cytrynowy aromat cytrynowej rośliny tymianku jest u szczytu tuż przed kwitnieniem jej maleńkich fioletowych kwiatów. Smak tymianku cytrynowego osiąga szczyt, tak jak wszystkich ziół, rano, kiedy olejków eterycznych tej rośliny jest najwięcej. Dlatego najlepiej zbierać tymianek cytrynowy we wczesnych godzinach porannych, aby uzyskać maksymalny smak. To powiedziawszy, za każdym razem, gdy przycinasz lub przycinasz tymianek cytrynowy, to dobry moment na użycie tych aromatycznych liści.
Olejki z tymianku cytrynowego są również doskonałym środkiem odstraszającym komary po zmiażdżeniu; przydatne, gdy wieczorem na dworze w ogrodzie.
Tymianek cytrynowy najlepiej stosować świeży. Posiekaj liście tymianku cytrynowego tuż przed użyciem i dodaj na samym końcu gotowania, zanim stracą smak i kolor. Tymianek cytrynowy można dodawać do drobiu, owoców morza, warzyw, marynat, gulaszy, zup, sosów i farszów, a świeże gałązki tego zioła stanowią piękną dekorację.
Piękny odmianowy, złocisty tymianek cytrynowy z żółto-złotym ulistnieniem dodaje miłego akcentu w ogrodzie, chociaż ma mniej intensywny cytrynowy zapach niż jego zielony odpowiednik.
