Karczoch (Cynara cardunculus) ma bogatą historię kulinarną, sięgającą kilku stuleci wstecz do czasów starożytnych Rzymian. Uważa się, że rozmnażanie roślin karczocha miało swój początek w rejonie Morza Śródziemnego, gdzie ten wieloletni oset był uważany za przysmak.
Jak rozmnażać karczocha?
Jako delikatna roślina wieloletnia, karczochy są odporne na zimę w strefach USDA od 7 do 11. Współcześni ogrodnicy, którzy chcą uprawiać karczochy w innych klimatach, mogą to zrobić, sadząc karczochy z nasion i uprawiając je jako rośliny jednoroczne. Ukorzenianie sadzonek karczochów to kolejna metoda rozmnażania roślin karczochów, stosowana na obszarach, na których można je uprawiać jako byliny.
Sadzenie karczochów z nasion
Podczas uprawy karczochów jako rocznej uprawy w chłodniejszym klimacie najlepiej jest rozpocząć nasiona w pomieszczeniu około dwa miesiące przed datą ostatnich przymrozków. Od dawna uważano, że karczochy wyhodowane z nasion są gorsze od tych rozmnażanych przez ukorzenienie sadzonek. Tak już nie jest. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby skutecznie sadzić karczochy z nasion:
- Użyj wysokiej jakości mieszanki gleby do nasion. Zasiej nasiona na głębokość ½ cala (13 mm.). Zwilż glebę ciepłą wodą. Kiełkować karczochy w temperaturze 60-80 stopni F (16-27 C). Okresowo nawozić sadzonki zgodnie z zaleceniami produktu.
- Przesadzać na zewnątrz po ostatnich przymrozkach, kiedy rośliny mają dwa zestawy liści i osiągną wysokość od 8 do 10 cali (20-25 cm).
- Roślina w żyznej, żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie. Wybierz miejsce, w którym panuje pełne słońce. Karczochy kosmiczne od trzech do sześciu stóp (1-2 m).
- Unikaj sadzenia zbyt głęboko. Posadź szczyt poziomu bryły korzeniowej ziemią ogrodową. Posmaruj mocno ziemię wokół karczocha i podlej wodą.
Ukorzenienie sadzonek karczocha
Sadzenie karczochów z nasion można również wykorzystać do zakładania grządek bylinowych na obszarach, w których są one odporne na zimę. Karczochy osiągają szczyt produkcji w drugim roku i kontynuują produkcję przez okres do sześciu lat. Dojrzałe rośliny wypuszczają jeden lub więcej odrostów, co jest alternatywną metodą rozmnażania roślin karczocha:
- Pozwól odrostowi osiągnąć wysokość 20 cm przed usunięciem go z dojrzałej rośliny. Idealny czas na usunięcie odrostów to okres spoczynku jesiennego lub zimowego.
- Użyj ostrego noża lub szpadla, aby oddzielić korzenie odgałęzienia od dojrzałej rośliny. Uważaj, aby nie uszkodzić korzeni żadnej rośliny.
- Użyj łopaty, aby kopać w kółko wokół odgałęzienia, aby poluzować go z ziemi. Ostrożnie usuń odrost i przepakuj glebę wokół dojrzałej rośliny.
- Wybierz słoneczne miejsce z żyzną, dobrze przepuszczalną glebą, aby zasadzić odrost. Karczochy potrzebują miejsca do wzrostu. Kosmiczne byliny w odległości 6 stóp (2 m) od siebie.
Zbieraj karczochy, gdy najniższy przylistek na pąku zaczyna się otwierać. W cieplejszym klimacie z dłuższym sezonem możliwe jest zbieranie dwóch plonów rocznie.
