Uprawa i zbieranie brokułów to jeden z bardziej satysfakcjonujących momentów w ogrodzie warzywnym. Jeśli udało ci się wyhodować brokuły podczas upałów i powstrzymać je przed pośpiechem, teraz patrzysz na kilka dobrze uformowanych główek brokułów. Możesz zadać sobie pytanie, kiedy zbierać brokuły i jakie są oznaki, że brokuły są gotowe do zbioru? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat zbierania brokułów.
Oznaki, że brokuły są gotowe do zbioru
Sadzenie i zbieranie brokułów jest czasami nieco trudne, ale istnieje kilka znaków, których możesz szukać, które powiedzą ci, czy twoje brokuły są gotowe do zbioru.
Ma głowę - Pierwsza oznaka, kiedy zbierać brokuły, jest najbardziej oczywista; musisz mieć początkową głowę. Głowa powinna być jędrna i napięta.
Wielkość głowy - Główka brokuła zazwyczaj ma od 10 do 18 cm szerokości, gdy nadejdzie czas zbierania brokułów, ale nie należy zwiększać rozmiaru. Rozmiar jest wskaźnikiem, ale pamiętaj, aby spojrzeć również na inne znaki.
Floret Rozmiar - Wielkość poszczególnych różyczek lub pąków kwiatowych jest najbardziej wiarygodnym wskaźnikiem. Kiedy różyczki na zewnętrznej krawędzi główki osiągną wielkość główki zapałki, możesz zacząć zbierać brokuły z tej rośliny.
Kolor - Szukając oznak, kiedy zbierać brokuły, zwracaj szczególną uwagę na kolor różyczek. Powinny być ciemnozielone. Jeśli zauważysz nawet odrobinę żółtego koloru, różyczki zaczynają kwitnąć lub uciekać. Zbierz brokuły natychmiast, jeśli tak się stanie.
Jak zbierać brokuły
Kiedy brokuł będzie gotowy do zbioru, użyj ostrego noża i odetnij brokuł od rośliny. Odetnij główkę brokuła 5 cali (12,5 cm) lub więcej poniżej głowy, a następnie usuń główkę szybkim cięciem. Staraj się unikać piłowania przy łodydze, ponieważ może to spowodować niepotrzebne uszkodzenie rośliny i zniweczyć twoje szanse na późniejsze zbiory boczne.
Po zebraniu głównej głowy możesz kontynuować zbieranie pędów bocznych z brokułów. Będą rosły jak małe główki z boku, gdzie znajdowała się główna głowa. Patrząc na wielkość różyczek, można stwierdzić, kiedy te pędy boczne są gotowe do zbioru. Po prostu odetnij je, gdy będą gotowe.
Teraz, gdy już wiesz, jak zbierać brokuły, możesz bez obaw odcinać główki od brokułów. Właściwe sadzenie i zbieranie brokułów może sprawić, że to smaczne i pożywne warzywo stanie się na twoim stole prosto z ogrodu.
