Istnieje wiele dobrych powodów, aby uprawiać własne produkty. Warzywa wyhodowane w domu są często świeższe, a przez to bardziej pożywne. Smakują lepiej. Ponadto ogród wypełniony warzywami, które oszczędzają pieniądze, jest łatwiejszy dla portfela. Ale nie wszystkie warzywa pasują do modelu opłacalnego ogrodu. Rzućmy okiem na najbardziej ekonomiczne warzywa do uprawy w przydomowym ogródku.
Opłacalny ogród
Kiedy identyfikujemy warzywa do opłacalnego ogrodu, niekoniecznie mówimy o najtańszych warzywach do uprawy. Zamiast tego porównujemy koszt uprawy warzyw w domu z ceną, jaką można by zapłacić za te same produkty w lokalnym sklepie spożywczym lub na targu.
Najlepiej ilustruje to spojrzenie na uprawę taką jak groszek. Większość ogrodników domowych uznałaby za bardziej opłacalne kupowanie paczki mrożonego groszku w supermarkecie niż kupowanie nasion i spędzanie czasu na uprawie, łuskaniu i zamrażaniu groszku ogrodowego.
Jeśli jednak chcesz dodać świeży łuskany groszek do sałatek lub podsmażyć świeży groszek cukrowy i cukrowy do smażenia, spodziewaj się, że zapłacisz wysoką cenę za te specjalne warzywa w sklepie spożywczym. W takim przypadku świeży groszek może być opłacalnym warzywem do uprawy w domu.
Identyfikacja opłacalnych warzyw
Inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze ekonomicznych warzyw do uprawy to:
- Kupowanie roślin a nasiona - Możesz wyhodować kilka roślin sałaty z paczki nasion o wartości 2 USD. Ale jeśli płacisz 2 dolary za sadzonkę sałaty, możesz porównać koszt rośliny z zakupem sałaty w sklepie spożywczym.
- Dostępna przestrzeń w ogrodzie - Ziemniaki i dynie są niedrogie i łatwe w uprawie, ale produkują mniej na metr kwadratowy powierzchni ogrodu niż inne warzywa. Jeśli pojemność Twojego ogrodu jest ograniczona, zdecyduj się na wysokowydajne, zajmujące mało miejsca warzywa, takie jak fasola szparagowa i cukinia.
- Dziedzictwo i rzadkie odmiany hybrydowe - Uprawa fioletowej papryki kosztuje tyle samo, co uprawa zielonych odmian. Jeśli więc wolisz smak, kolor lub kształt nietypowych odmian, przekonasz się, że te oszczędne warzywa są dobrą inwestycją w przydomowy ogród.
- Intensywność pracy - Jak to się mówi: „Czas to pieniądz”. Skoncentruj się na gatunkach lub odmianach, które wymagają niewielkiej konserwacji i są odporne na szkodniki lub choroby.
- Krótki sezon wegetacyjny - Zwiększ sezonowe plony, uprawiając wiele upraw rzodkiewki w tym samym miejscu lub naprzemiennie z innymi uprawami krótkosezonowymi
Wspólne warzywa oszczędzające pieniądze
Jeśli szukasz najtańszych warzyw do uprawy w domu, spróbuj następujących rzeczy:
- Brokuły - Kontynuuj zbieranie pędów bocznych, aby uzyskać najlepszą wartość.
- Zioła - Zdecyduj się na byliny, takie jak tymianek, szałwia i mięta. Nie trzeba ich co roku przesadzać.
- Sałata - Sukcesywnie wysiewać nasiona sałaty, aby zapewnić nieprzerwaną dostawę zieleni przez cały sezon wegetacyjny.
- Papryka - Wybierz kolorowe odmiany papryki i pozwól im osiągnąć dojrzałość.
- Fasola zwyczajna - Regularnie zbieraj te oszczędzające miejsce, aby zachęcić do dodatkowej produkcji.
- Pomidory - Pomidory ogrodowe są bardzo wydajne, mają lepszy smak i jakość niż te kupione w sklepie.
- Boćwina szwajcarska - Łatwe w uprawie, wytrzymałe rośliny, które są bardzo wydajne do późnej jesieni.
- Rzepa - Uprawa krótkosezonowa z jadalną zielenią i smacznym korzeniem.
- Dynia - Bardzo wydajne warzywo, które dobrze przechowuje się w miesiącach zimowych.
- Cukinia - Zbiór codziennie do kontynuowania produkcji aż do mrozu.
