Bakłażan pochodzi z Indii i Pakistanu i należy do rodziny psiankowatych, wraz z innymi warzywami, takimi jak pomidory, papryka i tytoń. Bakłażan został po raz pierwszy wyhodowany i udomowiony około 4000 lat temu. Być może zaskoczy Cię informacja, że te oryginalne bakłażany ogrodowe miały małe, białe owoce w kształcie jajka, stąd potoczna nazwa bakłażan.
Odmiany oberżyny zostały po raz pierwszy skrzyżowane w Chinach z różnymi kolorami i kształtami owoców, a nowe powstałe odmiany stały się natychmiastowym hitem. Hodowla nowych odmian bakłażana zyskała popularność na całym świecie. Przez wieki modne były odmiany ciemnofioletowe do czarnych. Dziś jednak bardzo pożądane są odmiany czysto białe lub z białymi paskami lub cętkami. Kontynuuj czytanie, aby uzyskać listę białych bakłażanów i wskazówki dotyczące uprawy białych bakłażanów.
Uprawa białych bakłażanów
Podobnie jak w przypadku wszystkich popularnych warzyw ogrodowych w dzisiejszych czasach, istnieje mnóstwo odmian oberżyny dostępnych w nasionach lub młodych roślinach. W moim własnym ogrodzie zawsze lubię uprawiać klasyczną fioletową odmianę obok innych różnych odmian bakłażana. Odmiany białego bakłażana zawsze przyciągają moją uwagę i jeszcze nie zawiodłem się ich smakiem, konsystencją i wszechstronnością potraw.
Uprawa białego bakłażana nie różni się od uprawy jakiejkolwiek odmiany bakłażana. Ponieważ bakłażan należy do rodziny Solanium lub psiankowatych, będzie podatny na te same choroby i szkodniki, co pomidory, ziemniaki i papryka. Ogrody, które doświadczyły problemów z powszechnymi chorobami psiankowatych, takimi jak zaraza, powinny być obracane z uprawami, które nie należą do rodziny psiankowatych lub pozostawione odłogiem przed posadzeniem bakłażana lub innych psiankowatych.
Na przykład po wybuchu zarazy sadź tylko rośliny strączkowe lub warzywa kapustne na przestrzeni ogrodu przez trzy do pięciu lat. Rośliny strączkowe lub warzywa kapustne, takie jak kapusta lub sałata, nie będą zarażać psiankowatych, a także dodadzą do ogrodu azot lub potas.
Wspólne Odmiany Białego Bakłażana
Oto niektóre z bardziej popularnych odmian czystego białego bakłażana, a także kultywarów białego bakłażana w paski lub w paski:
- Kacper - długie owoce w kształcie cukinii z jednolitą białą skórką
- Clara - długie, cienkie, białe owoce
- Japońskie Białe Jajko - średniej wielkości, okrągłe, czysto białe owoce
- Chmura Dziewiąta - długie, smukłe, czysto białe owoce
- laotański biały - małe, okrągłe, białe owoce
- Mały upiorny - długie, cienkie, zakrzywione, czysto białe owoce
- Bianca di Imola - długie, średniej wielkości, białe owoce
- Panna młoda - długie, smukłe owoce od białego do różowego
- Półksiężyc - długie, chude, kremowo białe owoce
- Małgosia - małe do średnich, okrągłe, kremowobiałe owoce
- Pogromca duchów - długie, smukłe, białe owoce
- Śnieżnobiały - średnie, owalne białe owoce
- Chiński biały miecz - długie, cienkie, proste białe owoce
- Długi biały anioł - długie, cienkie, białe owoce
- Biała piękność - duże, owalne białe owoce
- Tango - długie, proste, grube, białe owoce
- Tajskie Białe Żebrowane - niepowtarzalne płaskie, białe owoce z głębokim żebrowaniem
- Opal - owoce w kształcie łzy, średnie, białe
- Panda - owoce okrągłe, jasnozielone do białych white
- Biała Kula - okrągłe, białe owoce z zielonymi refleksami
- włoski biały - białe do jasnozielonego, pospolite owoce w kształcie bakłażana
- Brinjal Wróbla - owoce małe, okrągłe, od jasnozielonego do białego
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - średniej wielkości, okrągłe białe owoce z różowymi refleksami
- Zielone jabłko - kremowo-białe do jasnozielonego owoce w kształcie jajka
- Urok Orientu - owoce smukłe, długie, o barwie od białej do jasnoróżowej
- Włoski Różowy Dwukolorowy - kremowo-białe owoce dojrzewające do różowego różu
- Rosa Blanca - małe białe okrągłe owoce z fioletowym rumieńcem
- Bajka - małe, okrągłe, białe owoce z fioletowymi paskami
- Ujrzeć - fioletowofioletowe, okrągłe owoce z białymi paskami
- Listade de Ganda - fioletowe owoce w kształcie jajka z szerokimi, nieregularnymi białymi smugami
- Niebieski marmur - okrągłe owoce wielkości grejpfruta z fioletowo-białymi plamkami
- Jajko wielkanocne - miniaturowy bakłażan ozdobny z białymi owocami w kształcie jajka wielkości kury, które dojrzewają do odcieni żółtych, kremowych i pomarańczowych
