Zgnilizna końcowa kwitnienia w bakłażanie jest częstym zaburzeniem występującym również u innych członków rodziny Solanaceae, takich jak pomidory i papryka, a rzadziej u dyniowatych. Co dokładnie powoduje zgniłe dno bakłażana i czy istnieje sposób na zapobieganie gniciu kwiatów bakłażana?
Co to jest zgnilizna kwiatów bakłażana?
BER, czyli zgnilizna końców kwiatu, może być bardzo szkodliwa, ale na początku może nie być zbyt zauważalna. W miarę postępu staje się oczywiste, gdy twoje bakłażany stają się czarne na końcu. Po pierwsze, objawy BER zaczynają się od małego nasiąkniętego wodą obszaru na końcu kwitnienia (na dole) owocu i mogą wystąpić, gdy owoc jest jeszcze zielony lub w fazie dojrzewania.
Wkrótce zmiany rozwijają się i powiększają, stając się zapadnięte, czarne i skórzaste w dotyku. Uszkodzenie może wyglądać tylko jako zgniłe dno w bakłażanie lub może obejmować całą dolną połowę bakłażana, a nawet rozciągać się na owoc.
BER może zaatakować owoce, powodując gnicie bakłażana w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego, ale zwykle najbardziej dotknięte są pierwsze wyprodukowane owoce. Patogeny wtórne mogą wykorzystywać BER jako bramę i dalej infekować bakłażana.
Przyczyny bakłażana z gnijącym dnem
Zgnilizna kwitnienia nie jest chorobą wywoływaną przez grzyby lub bakterie, ale jest zaburzeniem fizjologicznym spowodowanym niedoborem wapnia w owocach. Wapń ma ogromne znaczenie jako klej, który spaja komórki, a także jest niezbędny do wchłaniania składników odżywczych. Normalny wzrost komórek jest podyktowany obecnością wapnia.
Gdy owocowi brakuje wapnia, jego tkanka rozpada się w miarę wzrostu, tworząc bakłażany z gnijącym dnem lub końcami kwiatów. Tak więc, kiedy bakłażany stają się czarne na końcu, jest to zwykle wynikiem niskiego poziomu wapnia.
BER może być również spowodowany wysokimi ilościami sodu, amonu, potasu i innych, które zmniejszają ilość wapnia, którą roślina może wchłonąć. Stres suszy lub przepływy wilgoci w glebie ogólnie wpływają na ilość wchłanianego wapnia i powodują, że bakłażany stają się czarne na końcu.
Jak zapobiegać gniciu końca kwiatów w bakłażanach?
- Zapewnij bakłażan równomierne podlewanie, aby uniknąć stresu rośliny. Umożliwi to roślinie skuteczne przyswajanie składników odżywczych, w tym niezbędnego wapnia, którego potrzebuje. Użyj ściółki, aby pomóc w retencji wody wokół rośliny. Jeden do dwóch cali (2,5-5 cm) wody z nawadniania lub deszczu tygodniowo jest ogólną zasadą.
- Unikaj nadmiernego nawożenia za pomocą opatrunków bocznych w okresie wczesnego owocowania i stosuj azot azotanowy jako źródło azotu. Utrzymuj pH gleby około 6,5. Wapnowanie może pomóc w dostarczaniu wapnia.
- Czasami zaleca się stosowanie wapnia dolistnie, ale wapń słabo się wchłania, a to, co jest wchłaniane, nie przenosi się skutecznie do owoców tam, gdzie jest potrzebny.
- Najważniejszą rzeczą do zapamiętania podczas zarządzania BER jest odpowiednie i konsekwentne nawadnianie, aby umożliwić spożycie wystarczającej ilości wapnia.
