Rzodkiewki to warzywa na chłodną pogodę, dostępne w różnych rozmiarach i kolorach, które również różnią się smakiem. Jedna z takich odmian, rzodkiew arbuzowa, jest kremowobiałym okazem i zielonym pod spodem z prążkowanym różowym wnętrzem, przypominającym wyglądem arbuza. Czym więc jest rzodkiew arbuzowa? Jak smakują rzodkiewki arbuzowe i jakie inne fakty dotyczące rzodkiewki arbuzowej mogą nas zachęcić do ich uprawy? Dowiedzmy Się.
Co to jest rzodkiew arbuzowa?
Rzodkiew arbuzowa to rodzinna odmiana rzodkiewki Daikon, jedna z moich ulubionych. Należą do rodziny gorczycy, do której należą rukola i rzepa. Ciekawy fakt dotyczący rzodkiewki arbuzowej mówi nam, że chińskie słowo oznaczające te rzodkiewki to ShinRi-Mei, co oznacza „piękno w sercu”. Wystarczy pokroić w jedną z tych piękności, aby zrozumieć znaczenie tej nazwy. Ich łacińska nazwa to Raphanus sativus acanthiformis.
Jeśli chodzi o smak rzodkiewek arbuzowych, mają łagodniejszy, stonowany smak w porównaniu do swoich braci i są nieco mniej pieprzne w smaku. W przeciwieństwie do innych odmian, smak rzodkiewki łagodnieje, im bardziej dojrzewają rzodkiewki.
Uprawa rzodkiewek arbuzowych
Ponieważ są to odmiany rodzinne, znalezienie nasion rzodkiewki arbuzowej może wymagać nieco więcej poszukiwań niż udanie się do lokalnej piątki, ale warte wysiłku. Nasiona rzodkwi arbuzowej można łatwo zamówić za pośrednictwem internetowych katalogów nasion.
Uprawa rzodkiewki arbuzowej jest równie łatwa jak uprawa innych rodzajów rzodkiewki. Jednak dojrzewają dłużej niż inne odmiany – około 65 dni. Posadź je od wczesnej do późnej wiosny. Można je sadzić od nowa co dwa tygodnie w celu uzyskania ciągłych zbiorów.
Rzodkiewka rośnie na dobrze przepuszczalnej, żyznej, głębokiej, piaszczystej glebie bogatej w materię organiczną. Przed zasianiem nasion rzodkwi arbuzowej możesz chcieć zmienić glebę za pomocą 2-4 cali (5-10 cm) dobrze skompostowanej materii organicznej i 2-4 filiżanek (0,5-1 l) uniwersalnego nawozu (16- 16-8 lub 10-10-10-) na 100 stóp kwadratowych (30 m), zwłaszcza jeśli twoja gleba jest ciężka. Wbij je w górne 6 cali (15 cm) gleby.
Nasiona rzodkiewki można wysiewać bezpośrednio do ogrodu, gdy temperatura gleby wynosi 40 F (4 C), ale najlepiej kiełkować w 55-75 F (12-23 C). Wysiewaj nasiona w żyznej glebie, równomiernie rozmieszczone w rzędach 15 cm od siebie na głębokości 1,25 cm. Lekko ubij glebę i podlej nasiona. Utrzymuj stałe nawadnianie w miarę wzrostu rzodkiewki. Gdy sadzonki osiągną wysokość cala, należy je przerzedzić do 5 cm od siebie.
