Jeśli kupowałeś tylko produkty w supermarkecie, oczekujesz marchewki z wyciorem, idealnie zaokrąglonych pomidorów i gładkich ciastek. Ale dla tych z nas, którzy uprawiają własne warzywa, wiemy, że doskonałość nie zawsze jest możliwa i nie jest koniecznie pożądana. Świetnym przykładem są pomidory o dziwnych kształtach. Niezwykłe pomidory są często bardziej normą niż inaczej. Co powoduje zdeformowane owoce pomidora?
Problemy z owocami pomidora
Prawie każdy ogrodnik próbował od czasu do czasu uprawiać pomidory. Większość z nas wie, że pomidory mogą być pełne problemów z owocami pomidorowymi. Może to być wynikiem wirusa bakteryjnego lub grzybiczego, inwazji owadów, niedoboru minerałów lub stresu środowiskowego, takiego jak brak wody.
Niektóre problemy dotyczą całego owocu, podczas gdy inne dotyczą wierzchołka i ramion, końca kwiatu, końca łodygi lub kielicha. Wiele z tych problemów powoduje deformacje owoców pomidora, które nie zawsze powodują, że owoce są niejadalne.
Deformacje owoców pomidora
Catfacing to powszechny problem z pomidorami, który nie ma nic wspólnego z kotami. Catfacing skutkuje pomarszczonymi lub zniekształconymi owocami, a także może się przydarzyć truskawkom. Dzieje się tak, gdy temperatura spada poniżej 50 stopni F. (10 C). Chłodniejsza pogoda utrudnia zapylanie i powoduje, że kwiat przykleja się do rozwijających się owoców. Dzięki temu część owocu nie rozwija się, podczas gdy inna część tak. W rezultacie otrzymujesz niesamowicie dziwnie wyglądające owoce, ale to nie umniejsza ich smaku. W rzeczywistości zdarza się to najczęściej z dużymi pomidorami rodzinnymi i smakują równie pysznie.
Sunscald może również powodować nietypowo wyglądające pomidory. Nie będą tak dziwne jak pomidory z kocią twarzą, ale na skórze pojawią się oparzenia słoneczne. Zdarza się to najczęściej na zielonych owocach, a gdy owoc dojrzeje, tworzy szarą, papierową plamę.
Zbyt dużo wody po okresie suszy może spowodować pękanie skóry (tzw. pękanie), a także deformację owoców pomidora. Zjedz od razu wszelkie dzielone pomidory, aby nie gniły ani nie zostały zaatakowane przez owady. Wiele innych zjawisk pogodowych może powodować problemy z pomidorami, od zgnilizny końcówek kwiatów po żółte łopatki i zamki.
Oczywiście każda liczba infekcji bakteryjnych, grzybiczych lub wirusowych może również wpływać na wygląd owoców. Infekcje grzybicze, które mogą powodować deformacje owoców, obejmują:
- Antraknoza
- Wczesna zaraza
- Mączniak
- Rak łodygi Alternaria
- Szara pleśń
- Septoria
- Miejsce docelowe
- Biała pleśń
Problemy z pomidorami, które mogą wpływać na wygląd i smak owoców to:
- Mozaika z lucerny
- Mozaika ogórkowa
- Rolada ziemniaczana
- Mozaika tytoniowa
- Więdnięcie plamiste pomidora
Nie wymieniliśmy nawet wszystkich owadów, które mogą wpływać na wygląd owoców. Ale najlepsze zostawiam na koniec.
Zdeformowane nosy owoców pomidora
Czy widziałeś kiedyś pomidora z „nosem”? Takie pomidory o dziwnych kształtach mogą mieć też coś, co wygląda jak rogi. Co powoduje nosy pomidorów? Cóż, jest to zaburzenie fizjologiczne/genetyczne, które występuje w około 1 na 1000 roślin.
Zasadniczo problem pojawia się, gdy owoc jest nadal mikroskopijny. Kilka komórek dzieli się nieprawidłowo i tworzy dodatkową lokulę owocu. Kiedy pokroisz pomidora, mają 4 lub 6 wyraźnych segmentów, które nazywane są locules. Gdy pomidor rośnie, mutacja genetyczna, która wystąpiła, gdy był mikroskopijna, rośnie wraz z owocem, aż w końcu zobaczysz dojrzałego pomidora z „nosem” lub rogami.
Środowisko ma związek z mutacją genetyczną. Rozszerzone temperatury powyżej 90 stopni F (32 C) i ponad 82-85 F (27-29 C) w nocy powodują tę deformację. Niekoniecznie wpływa na całą roślinę; w rzeczywistości zwykle dotyczy to tylko jednego lub dwóch owoców.
Zdarza się to również częściej na starszych odmianach. Dobrą wiadomością jest to, że przestanie się dziać, gdy temperatura będzie umiarkowana, a uzyskany owoc jest dość zabawny, a także doskonale jadalny.
