Pogoda dopisała, a Twój ogród warzywny pęka w szwach od tego, co wydaje się toną produktów, do tego stopnia, że kręcisz głową, zastanawiając się, co zrobić z tymi nadwyżkami warzyw. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Co zrobić z dodatkowymi warzywami
Istnieje wiele rzeczy, które możesz zrobić z obfitymi warzywami.
Wykorzystywanie i przechowywanie nadwyżek żniw ogrodowych
Jestem trochę leniwym ogrodnikiem, a pytanie, co zrobić z dodatkowymi warzywami, nasuwa dobry punkt. Jedną z najprostszych odpowiedzi na nadmierne zbiory w ogrodzie jest ich zbieranie i spożywanie. Wyjdź poza sałatki i frytki.
Nadwyżki warzyw mogą dodać do wypieków bardzo potrzebnego błonnika, witamin i minerałów, a dzieciaki nigdy się o tym nie dowiedzą. Wypróbuj ciasto z buraków lub czekoladowe ciasteczka. Użyj marchewki lub pasternaku do przygotowania ciast i bułeczek.
Chociaż jest to dość łatwe, możesz mieć dość puszkowania i zamrażania. Jedną z najłatwiejszych metod konserwacji jest ich wysuszenie i owszem, jest to łatwiejsze w drogich suszarniach, ale można to zrobić samemu z kilkoma parawanami okiennymi, nasłonecznionym kącikiem i odrobiną gazy. Albo Ty lub Twój kochający narzędzia partner możecie wykonać suszarnię w kilka godzin.
Przekazywanie warzyw ogrodowych
Lokalne banki żywności (nawet najmniejsze miasta zazwyczaj takie posiadają) zazwyczaj przyjmują darowizny. Jeśli jesteś w stanie przekazać którąś z nadwyżek warzyw do lokalnego banku żywności, poinformuj go, czy są one ekologiczne. Jeśli tak nie jest, a używasz pestycydów i herbicydów, upewnij się, że korzystasz z instrukcji, zwłaszcza jeśli chodzi o to, jak długo czekać przed zbiorami.
Kiedy skończą Ci się pomysły, co zrobić z tymi nadwyżkami zbiorów w ogrodzie, a bank żywności jest nimi przepełniony, możesz zadzwonić do lokalnej Straży Pożarnej i sprawdzić, czy docenią Twoje darowizny warzyw z ogrodu.
Podobnie telefon do pobliskiego domu opieki może być tak samo idealny, ponieważ jestem pewien, że ci mieszkańcy domu pokochaliby kilka świeżo z ogrodu ogórków lub soczystych dojrzałych pomidorów.
Inną opcją jest ustawienie własnego stoiska z warzywami GRATIS w Twojej okolicy.
Sprzedaż nadwyżki zbiorów w ogrodzie
Większość społeczności ma lokalny rynek rolników. Umieść swoje nazwisko na stoisku i zanieś te dodatkowe uprawy warzyw na rynek, aby je sprzedać. Wiele osób jest zmęczonych tymi pozbawionymi smaku warzywami, które zdają się zamieszkiwać lokalne sklepy spożywcze i sosną na świeżo zebrane, uprawiane ekologicznie, a nie drogie warzywa zawinięte w folię.
Jeśli tak naprawdę nie jesteś w tym dla pieniędzy, taczka, stół lub pudełko z napisem „Weź to, czego potrzebujesz i zapłać, ile możesz” przyniesie wystarczającą ilość darowizn, aby przynajmniej zapłacić za przyszłoroczne nasiona, a nawet jeśli nie zbieraj więcej niż kilka centów, twoje nadwyżki warzyw znikną w magiczny sposób.
Odkryłem również, że kiedy ludzie są proszeni o darowiznę i mają twoje zaufanie, stają się bardziej hojni.
