Uprawa jadalnego ogrodu to sposób na utrzymanie świeżych owoców i warzyw pod ręką przy minimalnych kosztach. Zagospodarowanie rodzimego ogrodu jadalnego jest jeszcze łatwiejsze i tańsze. Sadzenie pokarmów, które naturalnie występują w Twoim regionie, zapewnia rośliny dobrze przystosowane do warunków i odporne na wiele szkodników i chorób.
Jako dodatkowy bonus, rodzime zioła i warzywa są obfite i atrakcyjne dla ptaków i innych dzikich zwierząt.
Po co uprawiać jadalny rodzimy ogród?
Nie musisz być w środku pandemii, aby docenić świeżą żywność z własnego ogrodu. Uprawa rodzimych pokarmów ogrodowych to kolejny sposób wspierania dzikiej flory i fauny, a także urozmaicenie diety.
Istnieje wiele rodzimych roślin, które możesz jeść, odmian, które naturalnie występują w Twoim miejscu zamieszkania i będą się rozwijać przy minimalnej staranności. Rodzime artykuły spożywcze są niemal niezawodne w swoich rosnących wymaganiach, ponieważ przez wieki dostosowywały się do regionu.
Dzikie pokarmy mają wyjątkowe właściwości, ponieważ przetrwały bez interakcji z człowiekiem i są modyfikowane, aby cieszyć się warunkami panującymi w ich zasięgu, w tym rodzajem gleby, opadami, temperaturami, żerowaniem zwierząt, chorobami i szkodnikami regionu. To sprawia, że rodzime artykuły spożywcze są nieco łatwiejsze w hodowli niż odmiany egzotyczne lub hodowane.
Wiele z naszych rodzimych ziół i warzyw służy zarówno jako żywność, jak i lekarstwa. Z reguły nie należy zbierać dzikiej żywności, ponieważ wiele z nich jest zagrożonych, ale istnieje wiele rodzimych szkółek roślin, które pozyskują dzikie odmiany.
Niezwykłe rodzaje żywności pochodzącej z rodzimego ogrodu
Kiedy myślisz o dzikich produktach spożywczych, możesz myśleć o grzybach lub jagodach. Są to przedmioty, na które zwykle można się pożywiać, ale wiele innych rodzajów roślin należy pozostawić w spokoju, aby wspierać dzikie siedliska i nadal się rozmnażać. Niektóre z bardziej zwariowanych rodzajów rodzimej paszy to chwasty.
Portulaka to bardzo powszechna roślina zachwastająca z pulchnymi, małymi listkami. Świetnie smakuje w sałatce lub można ją podsmażyć i dodać do dowolnego dania. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3, liczne witaminy, a także kwas foliowy, tiaminę i niacynę. W Ameryce Północnej występuje wiele innych dzikich chwastów, takich jak:
- Mlecze
- szczaw leśny
- ćwiartka jagnięca
- Koniczyna
- Banan
- Musztarda Kulkowa
- Byk oset
- Pokrzywy
- Chrząszcz
- Żółty dok
- Dziki Por
- Sałata Kolczasta
- Dziewanna
Uprawa rodzimych roślin, które możesz jeść
Istnieje wiele jagód, drzew, krzewów, jednorocznych i bylin, które są dzikim pokarmem. Upewnij się, że Twoja gleba zaspokoi potrzeby każdej rośliny i spróbuj trzymać się tych, które rosną w Twojej sytuacji. Oznacza to, że jeśli twoja posiadłość jest bardzo zadrzewiona, wybierz rośliny, które lubią obszary leśne, z nakrapianym światłem i żyzną glebą. Jeśli mieszkasz w suchej strefie, wybierz rośliny, które lubią ziarnistą glebę, dużo słońca i upał w ciągu dnia.
Lista potencjalnych kandydatów dla wielu regionów może wyglądać tak:
- Stokrotka Oxeye
- Drewno lipowe
- Pieczęć Salomona
- Dzika Bergamotka
- Dziki Imbir
- Orzeszki ziemne
- Fioletowy
- Ożypałka
- Jagody jagodowe
- Amerykańska persymona
- Łosoś
- Czarny Orzech
- Amerykański orzech biały
- Orzech laskowy
- Dzikie cebule
