Kiedyś chleb chlebowy był jednym z najważniejszych podstawowych owoców na wyspach Pacyfiku. Wprowadzenie europejskiej żywności przez wiele lat zmniejszyło jej znaczenie, ale dziś znów zyskuje na popularności. Zbieranie chlebowca jest łatwe, jeśli drzewo zostało odpowiednio przycięte i nisko wyszkolone, ale wiele drzew nie zostało poskromionych, co sprawia, że zbieranie chleba jest trochę bardziej uciążliwe. W obu przypadkach warto się postarać, by zebrać owoce chleba. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać i jak zbierać owoce chlebowe.
Kiedy zbierać chlebowiec?
Owoce chlebowca można znaleźć w uprawie i sprzedaży w ekstremalnie tropikalnych regionach. Zbiór chleba zależy od odmiany i miejsca uprawy drzewa. Drzewo owocuje dość stale w morzach południowych z 2-3 głównymi okresami owocowania. Na Wyspach Marszałkowskich owoce dojrzewają od maja do lipca lub września, a na wyspach Polinezji Francuskiej od listopada do kwietnia i ponownie w lipcu i sierpniu. Na Hawajach owoce dostępne są w sprzedaży od lipca do lutego. Na Bahamach zbiory chlebowca odbywają się od czerwca do listopada.
Owoc chlebowy łatwo siniaczy, gdy jest w pełni dojrzały, dlatego zwykle zbiera się go, gdy jest dojrzały, ale jeszcze nie dojrzały. To powiedziawszy, zależy to od tego, do czego chcesz użyć chlebowca. Jeśli używasz go jako zamiennika ziemniaków, zbieraj, gdy owoce są dojrzałe, ale dość jędrne. Skórka będzie koloru zielono-żółtego z brązowymi pęknięciami i odrobiną wyschniętego soku lub lateksu. Jeśli chcesz zbierać najsłodsze i najbardziej aromatyczne owoce, zbieraj owoce, które mają żółto-brązową skórkę i są miękkie w dotyku.
Jak zbierać chlebowiec
Kiedy owoc osiągnie szczyt, jest dojrzały i aromatyczny, stanie się żółty, czasem brązowawy i często z dużą ilością starego soku. To znaczy, jeśli jeszcze nie spadł z drzewa. Sztuka zbierania chleba polega na zerwaniu go tuż przed osiągnięciem dojrzałości. Owoce spadające na ziemię ulegną stłuczeniu lub uszkodzeniu.
Jeśli owoc jest w zasięgu ręki, po prostu odetnij go lub przekręć z gałęzi. Następnie odwróć owoc do góry nogami, aby lateks wypłynął z odciętej łodygi.
Jeśli owoc jest wyżej, użyj drabiny i ostrego noża, kosy lub długiego kija z przyklejonym do niego ostrym, zakrzywionym nożem. Przymocuj koszyk lub siatkę do końca narzędzia tnącego lub przygotuj partnera, który złapie owoc spadający do wyściełanego pudełka lub nawet poduszkę, aby zapobiec stłuczeniu owocu. Ponownie odwróć owoc do góry nogami, aby sok wypłynął z owocu.
