Jeśli oglądasz telewizję, być może widziałeś reklamy z szczęśliwymi hodowcami żurawiny, którzy opowiadają o swoich uprawach z głębokim udem woderów. Właściwie nie oglądam reklam, ale wyobrażam sobie szkarłatne jagody rosnące na zatopionych krzakach. Ale czy to prawda? Czy żurawina rośnie pod wodą? Myślę, że wielu z nas przypuszcza, że żurawina rośnie w wodzie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak i gdzie rosną żurawiny.
Co to jest torfowisko żurawinowe?
Zalane pole uprawne, które sobie wyobraziłem, nazywa się torfowiskiem. Chyba ktoś mi to powiedział, kiedy byłem dzieckiem, ale co to jest torfowisko żurawinowe? Jest to obszar miękkiej, bagiennej ziemi, zwykle w pobliżu mokradeł, ważnej części uprawy żurawiny, ale nie całej historii.
Gdzie rosną żurawiny?
Torfowisko żurawinowe musi mieć kwaśną glebę torfową dla owocnych jagód. Torfowiska te znajdują się od Massachusetts do New Jersey, Wisconsin i Quebecu w Chile, a przede wszystkim w regionie północno-zachodnim Pacyfiku, który obejmuje Oregon, Waszyngton i Kolumbię Brytyjską.
Czy żurawina rośnie pod wodą? Wydaje się, że żurawina w wodzie jest integralną częścią ich wzrostu, ale tylko w pewnych fazach. Żurawina nie rośnie pod wodą ani w wodzie stojącej. Rosną na tych specjalnie zbudowanych nisko położonych torfowiskach lub bagnach w kwaśnych glebach podobnych do tych, których wymagają borówki.
Jak rośnie żurawina?
Chociaż żurawiny nie są uprawiane przez całe życie w wodzie, powodzie stosuje się w trzech fazach wzrostu. Zimą pola są zalewane, co skutkuje grubą pokrywą lodu, która chroni rozwijające się pąki kwiatowe przed zimnem i suchymi zimowymi wiatrami. Następnie wiosną, gdy temperatury są ciepłe, woda jest wypompowywana, rośliny kwitną i powstają owoce.
Kiedy owoc jest dojrzały i czerwony, pole jest często ponownie zalewane. Dlaczego? Żurawinę zbiera się na dwa sposoby: na mokro lub na sucho. Większość żurawiny zbiera się na mokro, gdy pole jest zalane wodą, ale kilka jest zbieranych na sucho za pomocą mechanicznego zbieracza, aby sprzedawać jako świeże owoce.
Kiedy pola będą zbierane na mokro, pole jest zalane. Gigantyczna mechaniczna trzepaczka do jajek miesza wodę, wyrywając jagody. Dojrzałe jagody podskakują do góry i są zbierane, aby przerobić je na soki, przetwory, mrożone lub dowolny z 1000 różnych produktów, w tym słynny świąteczny sos żurawinowy.
