Jedną z najlepszych odmian śliwek do gotowania jest Shropshire, odmiana Damson, często nazywana śliwką, ponieważ dobrze wysycha i jest smaczna. Smak może być cierpki na surowo, ale zachwycający po ugotowaniu, pieczeniu lub suszeniu. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji o śliwkach z Shropshire Damson, aby dowiedzieć się, czy jest to właściwa śliwa do Twojego ogrodu.
Co to jest śliwka Shropshire?
Śliwka z Shropshire jest jednym z kilku rodzajów śliwek Damson. Są to małe śliwki o gorzkim smaku, gdy są spożywane na świeżo. Większość ludzi nie lubi smaku świeżego Damsona, ale wszystko zmienia się zarówno przez suszenie, jak i gotowanie.
Kiedy te śliwki zamieniają się w suszone śliwki lub są pieczone, duszone lub gotowane, ich smak zmienia się i stają się słodkie, bogate i aromatyczne. Istnieją inne odmiany Damsona, ale wielu uważa, że drzewo Damson z Shropshire prune ma najsmaczniejsze owoce. Są ciemnofioletowe z żółtym miąższem, dłuższe niż inne odmiany i owalne.
Drzewo Shropshire jest mniejsze niż inne drzewa owocowe, o zwartej strukturze wzrostu. Dobrze radzi sobie w strefach od 5 do 7 i jest odporny na wiele chorób. Shropshire jest również samopłodne, więc nie potrzebujesz kolejnej śliwy do zapylania. To i mały zwyczaj wzrostu sprawiają, że uprawa śliwek śliwkowych z Shropshire jest dobrą opcją dla mniejszych ogrodów.
Jak uprawiać śliwki z śliwki Shropshire?
Uprawa śliwek śliwkowych z Shropshire wymaga podobnej pielęgnacji jak inne rodzaje śliw. Twoje drzewo będzie potrzebowało pełnego słońca, co najmniej sześć do ośmiu godzin dziennie. Potrzebuje gleby żyznej, żyznej i dobrze drenującej. Ważne jest, aby zmienić glebę przed sadzeniem, jeśli Twoja nie spełnia tych potrzeb.
W pierwszym sezonie wegetacyjnym śliwa wymaga regularnego podlewania, aby zakorzenić się dobrze. Należy ją również przycinać wcześnie, aby uzyskać dobry kształt, a następnie ponownie raz w roku, aby utrzymać kształt i zapewnić odpowiedni przepływ powietrza między gałęziami.
Po założeniu jest to drzewo owocowe, które nie wymaga wiele uwagi. Możesz nawozić raz w roku, jeśli twoja gleba nie zawiera dużo składników odżywczych, a lekkie przycinanie każdej późnej zimy jest dobrym pomysłem.
W przeciwnym razie po prostu ciesz się pięknymi białymi kwiatami wczesną wiosną i zbieraj śliwki Shropshire wczesną jesienią. Można lub gotować suszone śliwki, suszyć je, używać do pieczenia i pikantnych potraw i cieszyć się owocami przez cały rok.
