Ryż jest jednym z najstarszych i najbardziej szanowanych produktów spożywczych na świecie. Na przykład w Japonii i Indonezji ryż ma własnego Boga. Ryż wymaga ton wody oraz gorących, słonecznych warunków, aby urosnąć do owocowania. To uniemożliwia sadzenie ryżu na niektórych obszarach, ale można poniekąd uprawiać własny ryż w domu.
Czy możesz uprawiać własny ryż?
Chociaż mówię „tak jakby”, uprawa ryżu w domu jest zdecydowanie możliwa, ale jeśli nie masz dużego pola ryżowego za tylnymi drzwiami, jest mało prawdopodobne, że będziesz dużo zbierać. To wciąż fajny projekt. Uprawa ryżu w domu odbywa się w pojemniku, więc potrzebna jest tylko niewielka przestrzeń, chyba że zdecydujesz się zalać podwórko. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać ryż w domu.
Jak uprawiać ryż?
Sadzenie ryżu jest łatwe; doprowadzenie jej do wzrostu przez żniwa jest trudne. Idealnie, potrzebujesz co najmniej 40 ciągłych dni ciepłych temperatur powyżej 70 F (21 C). Ci z Was, którzy mieszkają na południu lub w Kalifornii, będą mieli szczęście, ale reszta z nas może również spróbować swoich sił w uprawie ryżu w pomieszczeniu, w razie potrzeby pod światłami.
Najpierw musisz znaleźć jeden lub kilka plastikowych pojemników bez dziur. Jeden lub kilka zależy od tego, ile miniaturowych pól ryżowych chcesz stworzyć. Następnie albo kup nasiona ryżu od dostawcy ogrodnictwa, albo kup długoziarnisty brązowy ryż w sklepie spożywczym lub w torbie. Najlepszy jest ryż z upraw ekologicznych i nie może to być ryż biały, który został przetworzony.
Napełnij wiadro lub plastikowy pojemnik 15 cm ziemią lub ziemią doniczkową. Dodaj wodę do 2 cali (5 cm) ponad poziom gleby. Dodaj garść ryżu długoziarnistego do wiadra. Ryż opadnie na ziemię. Trzymaj wiadro w ciepłym, nasłonecznionym miejscu i przenieś je w ciepłe miejsce na noc.
Pielęgnacja roślin ryżowych
Odtąd rośliny ryżu nie wymagają zbytniej opieki. Utrzymuj poziom wody na wysokości 2 cali (5 cm) lub więcej nad brudem. Gdy rośliny ryżu osiągną wysokość 5-6 cali (12,5-15 cm), zwiększ głębokość wody do 4 cali (10 cm). Następnie pozwól, aby poziom wody sam się obniżył przez pewien czas. W idealnym przypadku, do czasu ich zbioru, rośliny nie powinny już znajdować się w stojącej wodzie.
Jeśli wszystko pójdzie dobrze, ryż jest gotowy do zbiorów w czwartym miesiącu. Łodygi zmienią kolor z zielonego na złoty, co oznacza, że nadszedł czas na zbiory. Zbiór ryżu polega na cięciu i zbieraniu wiech przymocowanych do łodyg. Aby zebrać ryż, pokrój łodygi i pozostaw je do wyschnięcia, zawinięte w gazetę, przez dwa do trzech tygodni w ciepłym, suchym miejscu.
Gdy łodygi ryżu wyschną, piec w bardzo małym piekarniku (poniżej 93°C 200 F) przez około godzinę, a następnie ręcznie usuń łuski. Otóż to; możesz teraz gotować ze swojego własnego, domowego, długoziarnistego brązowego ryżu.
