Smak lata (Satureja hortensis) może nie być tak dobrze znany jak niektóre z jego ziołowych odpowiedników, ale jest poważnym atutem każdego ogrodu ziołowego. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o uprawie cząber letnich, w tym o pielęgnacji roślin cząber letnich.
Letnie cząbery w ogrodzie
Czym jest cząber letni? Jest to roczny odpowiednik jego bliskiego, wieloletniego kuzyna cząberu zimowego. Podczas gdy cząber letni trwa tylko jeden sezon wegetacyjny, uważa się, że ma najlepszy smak. Jest popularnym składnikiem przepisów mięsnych, a także naparów z oleju, masła i octu. Jego smak najbardziej błyszczy w potrawach z fasoli, jednak zyskał miano „zioła fasoli”.
Letnie rośliny cząbru rosną w formacji przypominającej kopiec i mają tendencję do osiągania wysokości stopy (0,5 m). Roślina ma wiele cienkich, rozgałęzionych pędów z fioletowym odcieniem, pokrytych drobnymi włoskami. Liście o długości 2,5 cm są znacznie dłuższe niż szerokie i mają szarozielony kolor.
Jak uprawiać letnie rośliny cząbru
Uprawa cząber letnich jest bardzo łatwa. Roślina lubi żyzną, wilgotną, przepuszczalną glebę i pełne słońce. Rośnie również na tyle szybko i łatwo, że rozpoczęcie nowej uprawy każdej wiosny nie jest wcale kłopotliwe.
Letnie rośliny cząbru można wysiewać jako nasiona bezpośrednio do ziemi po przejściu wszelkiego niebezpieczeństwa mrozu. Nasiona można również rozpocząć w pomieszczeniu około 4 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami, a następnie przesadzić w cieplejsze dni. Może być nawet uprawiana w pomieszczeniach w okresie zimowym.
Niezbędna jest niewielka pielęgnacja cząbru letniego, poza podlewaniem. Zbierz letnią cząber, odcinając wierzchołki, gdy dopiero zaczynają formować się pąki. Aby mieć cząber letni przez całe lato, wysiewaj nowe nasiona raz w tygodniu. Dzięki temu będziesz mieć stały dopływ roślin gotowych do zbioru.
Pikantne rośliny ziołowe, zarówno letnie, jak i zimowe, mogą zapewnić Twojemu ogrodowi (i potrawom) tę dodatkową pizazz.
