Czosnek to jedna z tych upraw, na które trudno czekać. Właśnie dlatego czosnek Early Italian Purple jest dobrym wyborem. Co to jest włoski fioletowy czosnek? Jest to odmiana, która jest gotowa na kilka tygodni przed większością innych odmian softneck. Dodatkowo cebulki mają długi okres przechowywania i zapewniają niepowtarzalny smak nawet przez zimę. Dowiedz się, jak uprawiać włoski fioletowy czosnek i ciesz się pięknym kolorem i wysublimowanym smakiem.
Co to jest włoski fioletowy czosnek?
Rzuć okiem na informacje o włoskim fioletowym czosnku i okazuje się, że jest to silna odmiana ze skórką ozdobioną pastelowymi fioletowymi pionowymi plamami. Słynie z corocznego festiwalu czosnkowego Gilroy w Kalifornii. Cebule szybko dojrzewają i mają atrakcyjny fioletowy odcień.
Wczesny czosnek włoski purpurowy dojrzewa od 5 do 10 dni wcześniej niż większość innych odmian czosnku. Ten softneck jest doskonały w łagodnym klimacie. Cebule są duże z 7 do 9 kremowymi ząbkami, które są owinięte w pasiaste fioletowe skórki.
Mówi się, że jest to dość łagodny czosnek, o smaku i ostrości w środku skali, ale z bogatymi tonami. Ten smak, w połączeniu z kolorem i długim okresem przechowywania, sprawił, że Italian Purple stał się ulubionym czosnkiem ogrodników. Przekłada się dobrze, gdy jest używany zarówno na świeżo, jak i podczas gotowania.
Jak uprawiać włoski fioletowy czosnek
Czosnek o miękkiej szyi jest łatwy w uprawie dzięki kilku końcówkom. Ta odmiana dobrze sprawdza się w strefach 3 do 8 Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Czosnek potrzebuje dobrze przepuszczalnej gleby w pełnym słońcu, aby uzyskać najlepszą produkcję. Posadź goździki jesienią lub wczesną wiosną, gdy tylko gleba będzie gotowa do uprawy. Włącz dużo materii organicznej i głęboko rozluźnij glebę.
Sadzić cebulki o głębokości 2 cali (5 cm) i 6 cali (15 cm) od siebie. Umieść cebulki spiczastą stroną do góry i tylnym wypełnieniem, delikatnie dociskając ziemię wokół każdego. Woda w studni. Gdy pędy się uformują, usyp wokół nich ziemię. Utrzymuj czosnek umiarkowanie wilgotny. Użyj organicznej ściółki wokół nich, aby zachować wilgoć i zapobiec chwastom.
Zbiór i przechowywanie wczesnego włoskiego czosnku purpurowego
Gdy dolne liście wyginają się lub wysychają, czosnek jest gotowy do zbioru. Po zaobserwowaniu tego, pozwól glebie wyschnąć. Gdy więcej niż połowa liści wyschnie, przekop się wokół roślin i wyciągnij cebulki.
Przytnij korzenie i zapleć liście lub usuń je. Oczyść ziemię i susz cebulki przez 2 do 3 tygodni. Gdy zewnętrzna skóra stanie się papierowa, cebulki można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu z dobrym przepływem powietrza. Żarówki dobrze się trzymają do 10 miesięcy, gdy są przechowywane w lodówce lub wiszą w chłodnym, ciemnym miejscu.
Sprawdzaj je często i zwracaj uwagę na obecność pleśni. Jeśli zauważysz, usuń zewnętrzne warstwy czosnku i natychmiast go użyj.
