Niezależnie od tego, czy jesteś hodowcą domowym, czy producentem komercyjnym, wiosenne przymrozki winorośli mogą poważnie obniżyć plony w dalszej części sezonu. Chociaż winogrona są roślinami odpornymi na zimę w wielu miejscach, winorośle wiosną są szczególnie podatne na mróz i niskie temperatury, gdy pąki zaczynają pęcznieć. Wynika to ze zwiększonego przepływu soków w tkankach pąków i tworzenia kryształków lodu, gdy te płyny zamarzają.
Zapobieganie uszkodzeniom winogron wiosennych przymrozków
Istnieją praktyki kulturowe, które hodowcy mogą zastosować w celu ograniczenia szkód spowodowanych przez mrozy winorośli na wiosnę:
Wybór strony - Ochrona winorośli przed mrozem zaczyna się od wyboru miejsca, które zapewnia naturalną ochronę przed wiosennymi podmuchami zimnego powietrza. Często zaleca się środkowy spadek, ponieważ zimne powietrze spływa w dół, tworząc kieszenie zimna w niżej położonych obszarach.
Wybór odmiany - Przerwanie pąków w różnych odmianach winogron może trwać nawet dwa tygodnie, przy czym najwcześniej w okresie wegetacji wchodzą odmiany odporne na zimno. Dopasowanie tych odmian wcześnie pękających do najcieplejszego mikroklimatu pozwala hodowcom lepiej chronić te odmiany przed uszkodzeniami spowodowanymi przez mrozy winorośli na wiosnę.
Utrzymanie winnicy - To, jak utrzymywany jest obszar otaczający altany winogronowe, ma również wpływ na stopień uszkodzenia winogron podczas wiosennych przymrozków. Uprawiana gleba ma mniejsze właściwości zatrzymywania ciepła niż obszary koszone. Krótka trawa zapewnia warstwę izolacji i jest mniej podatna na zatrzymanie zimnego powietrza niż wyższa osłona.
Przycinaj dwa razy - Wczesne przycinanie może zachęcać pąki do pęcznienia i pękania. Lepszą metodą jest jak najdłuższe powstrzymanie się od przycinania zimą i przycinanie dwa razy, pozostawiając za pierwszym razem od 5 do 8 pąków. Gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków dla winorośli na wiosnę, przyciąć do pożądanej liczby pąków. Zachowaj tylko te pąki, które nie zostały uszkodzone przez mróz.
Metody ochrony winorośli przed mrozem
Ilekroć na wiosnę grozi mróz, hodowcy mogą podjąć kroki, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez mrozy winorośli:
Zraszacze - Woda podczas zamrażania uwalnia niewielką ilość ciepła, co może znacząco ograniczyć tworzenie się kryształków lodu wewnątrz pąków. Nauka stojąca za tą metodą wymaga od hodowców dokładnego zrozumienia, w jaki sposób zmiany punktu rosy i prędkości wiatru wpływają na temperaturę. Niewłaściwie używane tryskacze mogą spowodować więcej szkód spowodowanych mrozem winorośli, niż gdyby nie zostały podjęte żadne środki zaradcze.
Grzejniki - W przypadku operacji na dużą skalę koszty paliwa i kwestie środowiskowe sprawiają, że ta metoda ochrony winorośli na wiosnę jest niepraktyczna. Hodowcy domowi mogą uznać, że grzejniki są przydatne w przypadku okazjonalnego mrozu lub zamarznięcia małej altany.
Maszyny wiatrowe - Te duże wentylatory wyciągają ciepłe powietrze z warstwy inwersyjnej i dobrze sprawdzają się w przypadku przymrozków radiacyjnych. Ten rodzaj mrozu występuje w pogodne, spokojne noce, kiedy temperatury w ciągu dnia były powyżej zera. Maszyny wiatrowe są korzystne dla hodowców posiadających siedem lub więcej akrów.
Osłony - mniejsze zakłady i hodowcy domowi mogą również zapobiegać uszkodzeniom winogron podczas wiosennych przymrozków, przykrywając altany kocami lub prześcieradłami. Należy je zabezpieczyć na poziomie gruntu, aby zapobiec przedostawaniu się zimnego powietrza pod namiot.
