Jeśli szukasz dodatkowej przyprawy w swoim ogrodzie ziołowym, rozważ dodanie do ogrodu egzotycznych ziół. Od włoskiej pietruszki, tymianku limonki i lawendy po ziele angielskie, majeranek i rozmaryn, ogrodnik z egzotycznych ziół ma nieograniczone możliwości. Egzotyczne zioła kulinarne są uprawiane i uprawiane na całym świecie, od Morza Śródziemnego po tropiki, ich wszechstronność jest niezrównana. Egzotyczne zioła można znaleźć nie tylko w wielu miejscach, ale mają też niesamowite właściwości, przy czym wiele z nich łatwo się przystosowuje i łatwo uprawia w pomieszczeniach bez żadnej opieki. Dowiedzmy się trochę więcej o egzotycznych roślinach ziół, które możesz uprawiać w swoim ogrodzie.
Jak dbać o egzotyczne zioła
Prawie wszystkie zioła, egzotyczne lub nie, wymagają dobrego drenażu i dużej ilości słońca. Przy wystarczającym oświetleniu i temperaturze możesz z łatwością wyhodować udany egzotyczny ogród ziołowy w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Wiele ziół, w tym egzotycznych, rośnie w pojemnikach. Egzotyczny ogród ziołowy uprawiany w pojemnikach może oferować elastyczność w zakresie opcji rozmieszczenia i tym podobnych.
Pojemniki w odpowiednim miejscu ułatwią również innym docenienie wspaniałych aromatów egzotycznych ziół ogrodowych, nie mówiąc już o ich smaku. Należy pamiętać, że egzotyczne zioła nie tolerują niskich temperatur i należy je wnosić do domu zimą, jeśli są uprawiane na zewnątrz. Obszary wychodzące na południe, takie jak słoneczne ganki i parapety, stanowią najlepsze miejsce na zioła uprawiane w pojemnikach.
Niektóre egzotyczne zioła do uprawy
Oto kilka popularnych egzotycznych roślin ziół, które możesz uprawiać w ogrodzie:
Limonka Kaffir- Pochodząca z tropikalnej Tajlandii zielona, silnie aromatyzowana skórka limonki kaffir jest poszukiwana w wielu południowo-wschodnich daniach azjatyckich. Jeszcze bardziej aromatyczne i intensywnie aromatyzowane są świeże liście, które podobnie jak liście laurowe można wykorzystać do przyprawiania bulionów, zup i gulaszy.
Trawa cytrynowa- Inna tropikalna rodzima trawa cytrynowa jest również szeroko uprawiana i stosowana w kuchni azjatyckiej. Trawiaste łodygi tego egzotycznego zioła, ozdobne z wyglądu, o silnym cytrynowym smaku i przyjemnym cytrynowym zapachu, dodają orzeźwiającego smaku zupom, kurczakom i potrawom z owoców morza.
Imbir- W egzotycznym ogrodzie ziołowym można uprawiać również wiele odmian imbiru.
Niebieski lotos- Niektóre egzotyczne zioła są również uprawiane ze względu na ich piękne kwiaty, oprócz ich innych przydatnych właściwości. Na przykład egzotyczna egipska piękność, niebieski lotos, znaleziona nad brzegiem Nilu. Intensywnie niebieskie kwiaty są zazwyczaj uprawiane do celów ozdobnych, choć w niektórych regionach są również wykorzystywane do celów leczniczych.
Werbena cytrynowa- Pachnące rośliny nadają dodatkowy wymiar ogrodnictwu ziołowemu. Werbena cytrynowa zawsze była ceniona za aromatyczne olejki i świeży cytrynowy zapach. Werbena cytrynowa, wytwarzająca małe blado-lawendowe kwiaty, jest ulubionym ziołem ozdobnym uprawianym w wielu ogrodach.
Lawenda- Lawenda to kolejne cenione zioło uprawiane ze względu na silne właściwości aromatyczne. Może być również używany w kuchni, aby dodać do potrawy pyszne nuty kwiatowe.
Szałwia ananasowa- Szałwia ananasowa ma również odurzający zapach. Pochodzące z basenu Morza Śródziemnego i Ameryki Południowej liście tego egzotycznego zioła o zapachu ananasa są niepodobne do żadnego innego, natychmiast zamieniając Twój wewnętrzny ogród ziołowy w tropikalną oazę. Chociaż jest powszechnie uprawiana ze względu na przyjemne, aromatyczne liście, intensywnie czerwone kwiaty szałwii ananasowej stanowią również piękny dodatek do sauté i sałatek.
Mennica- Szeroko dostępne są również różne gatunki egzotycznych miętówek, które mogą nadać kuszące aromaty w ogrodzie ziołowym oraz intensywny smak wielu potrawom. Na przykład mięta lukrecjowa nie tylko nadaje egzotycznym ogrodom ziołowym trwały aromat lukrecji, ale świetnie nadaje się do gotowania lub herbaty.
tymianek- Tymianek to kolejna godna uwagi śródziemnomorska odmiana występująca regularnie w wielu ogrodach ziołowych, ale aby uzyskać bardziej egzotyczny charakter, spróbuj uprawiać niektóre z wielu słodko pachnących odmian, takich jak Limonka lub tymianek cytrynowy. Tymianek limonkowy jest świetnym okrywą, a liście pachną cytrusami, jednak jest to lepsze zioło ozdobne, ponieważ nie ma cytrusowego smaku ani wartości kulinarnej. Do celów kulinarnych spróbuj zamiast tego tymianek cytrynowy. To egzotyczne zioło jest pełne cytrusowego smaku i zarówno pachnie jak i smakuje jak cytryna. Może być stosowany jako substytut soku z cytryny, skórki z cytryny lub aromatu cytrynowego.
greckie oregano- Greckie oregano jest szeroko stosowane w wielu włoskich potrawach jako przyprawa do sosu pomidorowego, pizzy, ryb i sosów sałatkowych.
Inne godne uwagi egzotyczne zioła do uprawy, uprawiane w celach kulinarnych lub estetycznych, obejmują:
- Werbena
- balsam wietnamski
- meksykańska kolendra
- bazylia tajska
