Co to jest ziele grzybowe i co mogę z nim zrobić? Ziele grzybowe (Rungia klossii) to zielona roślina liściasta o charakterystycznym smaku grzybowym, stąd nazwa. Kucharze uwielbiają włączać rośliny ziół grzybowych do sosów do makaronów, zup, kanapek lub wszelkich potraw, które korzystają z łagodnego, grzybowego smaku. Czy wzbudziło to twoje zainteresowanie rośliną grzybową? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Informacje o ziołach grzybowych
Atrakcyjna roślina o błyszczących, ciemnozielonych liściach i niebiesko-fioletowych kwiatach na wiosnę, grzyby zwykle osiągają szczyt na około 61 cm w okresie dojrzałości. Jednak regularne szczypanie i częste zbiory zapobiegają legginsowi i sprawiają, że roślina jest krzaczasta i zwarta.
Roślina grzyba dobrze rozwija się w bogatej glebie, więc w czasie sadzenia wykop 5-8 cm kompostu. Znajdź miejsce, w którym roślina znajduje się w półcieniu lub w lekkim nasłonecznieniu, ponieważ rośliny ziela grzybowego wydają się być mniejsze, gdy są wystawione na dużo bezpośredniego światła słonecznego lub intensywnego ciepła.
Chociaż roślina ta jest stosunkowo odporna na suszę, rośnie szybciej przy regularnym nawadnianiu.
Roślina ziela grzybów pochodzi z klimatów tropikalnych i nie toleruje ekstremalnych mrozów. Jeśli mieszkasz na północ od strefy sadzenia USDA 9, uprawa ziół grzybowych w ogrodzie nie będzie możliwa. Zamiast tego posadź ziele grzybowe w pojemniku i przynieś je do domu, gdy jesienią spadnie temperatura.
Zastosowania roślin grzybów
Roślina grzybowa to niezwykle zdrowa roślina, dostarczająca składników odżywczych, takich jak wapń, białko, żelazo, beta-karoten oraz witaminy A i C. Rośliny ziela grzybów są również bogate w chlorofil, który zielarze cenią za właściwości oczyszczające krew.
Zioła grzybowe są świetne dla osób, które nie jedzą grzybów ze względów zdrowotnych lub lubią smak grzybów, ale nie konsystencję. Gotowanie faktycznie wydobywa charakterystyczny smak grzybów. Dodaj liście do ugotowanych potraw w ostatniej chwili, aby zapobiec utracie koloru i składników odżywczych.
