Niewykorzystany orzech, orzech piżmowy jest twardym orzechem, który jest wielkości orzecha pekan. Mięso można jeść bez skorupek lub używać do pieczenia. Jeśli masz szczęście, że masz jedno z tych wspaniałych białych drzew orzechowych, możesz się zastanawiać, kiedy i jak zbierać drzewa orzechowe? Poniższy artykuł zawiera informacje dotyczące zbierania i zbierania orzechów piżmowych.
O zbiorze Butternut
Butternuts lub białe orzechy włoskie są tolerancyjne na różne słabe gleby, ale wymagają gleby dobrze przepuszczalnej. Orzechy przypominają orzechy włoskie i są otoczone lepką łuską w skorupie z guzkami. Orzechy są bogatsze, bardziej kremowe i słodsze niż orzechy włoskie, ale rzadko są uprawiane. Są również podatne na infekcje grzybicze.
Częstość występowania infekcji grzybiczych w połączeniu z tym, że drzewo jest trudne do rozmnażania są największymi utrudnieniami w uprawie komercyjnej. Połącz je z wielką trudnością w rozłupywaniu orzechów, a komercyjne zbiory orzechów piżmowych tracą opłacalność.
Podobnie jak orzechy włoskie, orzechy piżmowe zawierają znaczne kwasy tłuszczowe omega-3, które, jak wykazano, zmniejszają stany zapalne i zmniejszają ryzyko chorób serca. Prawdopodobnie ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, orzechy piżmowe szybko gniją, gdy spadają i siadają na ziemi. Oznacza to, że podczas zbioru orzechów piżmowych zbieraj tylko te orzechy, które zostały wytrącone z drzewa.
Kiedy zbierać orzechy?
Orzechy dojrzewają jesienią. Możesz stwierdzić, kiedy są gotowe do zbioru, kiedy możesz wgniatać zewnętrzną powłokę za pomocą kciuka.
Jak zbierać drzewa Butternut
Zbieranie orzechów nie ma wielkiego sekretu, wystarczy trochę pracy fizycznej. Jesienią strąć orzechy z drzewa (uważaj na głowę!), gdy kadłuby zaczną pękać.
Usuń kadłuby tak szybko, jak to możliwe. Istnieje kilka metod usuwania łuski i wszystkie z nich są trudne. Możesz spróbować je rozerwać nożem, nadepnąć na nie, przewrócić je samochodem lub rozbić między dwiema deskami.
Umyj orzechy, aby usunąć wszelkie przylegające włókna, w wiadrze z wodą. Wyrzuć wszystkie orzechy, które wynurzają się na powierzchnię. Te orzechy to „wypieki” i nie zawierają mięsa.
Rozłóż orzechy cienką warstwą na tackach z siatki drucianej lub gazetach w ciepłym, wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca. To utwardzanie potrwa kilka tygodni. Kiedy orzechy są już peklowane, słychać ich grzechotanie w skorupce.
Przechowuj utwardzone orzechy w chłodnym, suchym, napowietrzonym miejscu przez kilka miesięcy lub zamrażaj orzechy łuskane nawet przez rok.
