Znana jako fasola goa i fasola księżniczka, uprawa azjatyckiej fasoli skrzydlatej jest powszechna w Azji i, w znacznie mniejszym stopniu, tutaj w Stanach Zjednoczonych, szczególnie na południowej Florydzie. Co to jest skrzydlata fasola i jakie są jej zalety? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Jakie są skrzydlate fasole?
Rosnąca fasola skrzydlata jest podobna w pokroju wzrostu i wyglądzie do fasoli zwyczajnej odmiany ogrodowej. Roślina ma pnący pokrój z liśćmi o długości 8-15 cm i wytwarza strąki od 15 do 23 cm. Cztery skośne „skrzydła” biegną wzdłuż strąków, stąd nazwa. Nasiona azjatyckiej fasoli skrzydlatej przypominają soję i są okrągłe i zielone.
Niektóre odmiany azjatyckiej fasoli skrzydlatej są uprawiane i wytwarzają duże bulwy, które można spożywać na surowo lub gotować.
Korzyści ze skrzydlatej fasoli
Ta roślina strączkowa była ostatnio w wiadomościach ze względu na wysoką zawartość białka. Yam, ziemniaki i inne jadalne korzenie bulw zawierają mniej niż 7 procent białka. Azjatycka uskrzydlona bulwa fasoli ma aż 20 procent białka! Dodatkowo można jeść prawie wszystkie części azjatyckiej fasoli skrzydlatej. Jest również doskonałą uprawą fasoli nitryfikującą glebę.
Uprawa uskrzydlonej fasoli
Brzmi interesująco, hmm? Teraz, gdy jesteś zaintrygowany, założę się, że zastanawiasz się, jak wyhodować tę pożywną roślinę strączkową.
Zasadniczo, uprawa uskrzydlonej fasoli jest bardzo podobnym procesem do uprawy fasoli krzaczastej. Nasiona azjatyckiej fasoli skrzydlatej są trudne do kiełkowania i muszą być najpierw wertykulowane lub moczone w wodzie przez noc przed sadzeniem. Mogą również stanowić pewne wyzwanie w ich uzyskaniu, chociaż niektóre katalogi nasion zawierają je, podobnie jak University of Hawaii w Manoa, College of Tropical Agriculture.
Fasola skrzydlata potrzebuje krótkich, chłodnych dni, aby pobudzić kwitnienie, jednak jest wrażliwa na mróz. Na południu Florydy uprawia się je zimą; dalej na północ, krótsze, ale bez mrozu dni jesienne są bardziej idealne. Rośliny najlepiej rosną w gorącym, wilgotnym klimacie, gdzie występuje od 60 do 100 cali (153-254 cm) deszczu lub nawadniania rocznie, a zatem nie są to dobre perspektywy upraw w wielu regionach Stanów Zjednoczonych.
Ta fasola dobrze rośnie na większości gleb, o ile mają dobry drenaż. Pracuj w kompoście i nawozie 8-8-8 do gleby przed wysiewem nasion. Zasiej nasiona na głębokość 2,5 cm, w odstępach 61 cm w rzędach oddalonych od siebie o 1 metr. Można uprawiać trejaże na winorośli lub nie, ale na trejażu winorośle produkują więcej roślin strączkowych. Uskrzydlona fasola może utrwalić własny azot, gdy bakteria ryzobium jest w glebie. Nawozić ponownie, gdy strąki zaczną się rozwijać.
Zbierz strąki, gdy są młode i delikatne, około dwóch tygodni po wystąpieniu zapylania.
Fasola azjatycka skrzydlata może być dotknięta roztoczami, nicieniami i mączniakiem prawdziwym.
