Uwielbiasz brokuły, ale nie radzi sobie dobrze w ogrodzie? Być może rośliny brokułów zapinają guziki lub formują małe główki na wczesnym etapie procesu uprawy i nigdy nie stają się ładną pełnowymiarową główką, taką jak w supermarkecie. A może tworzą się główki, ale rezultatem są brokuły z luźnymi, gorzkimi główkami. Istnieje kilka problemów związanych z uprawą brokułów i przede wszystkim są one konsekwencją jednego aspektu - brokuły uwielbiają grać na chłodno.
Dlaczego główki brokułów się obluzowują?
Brokuły uprawiane jesienią dają najdelikatniejsze, najzdrowsze i najsłodsze brokuły, jakie kiedykolwiek wyhodujesz. W niektórych rejonach kraju wiosenne warunki są nadal dość chłodne i przewidywalne, ale dla wielu z nas wiosenne temperatury zbyt szybko się nagrzewają, zamieniając się w letnie upały na długo przed ogłoszeniem przez kalendarz przesilenia letniego.
Kiedy w miesiącach wiosennych temperatury rosną zbyt szybko, reakcją roślin brokuła jest przedwczesne otwarcie pąków kwiatowych lub pośpiech. Ta reakcja na stres jest również jedną z głównych przyczyn luźnych główek brokułów. Temperatura z dniami powyżej 30 stopni Celsjusza i temperatura w nocy 25 stopni Celsjusza (77 stopni F) powodują, że roślina staje się wegetatywną główką.
W rzeczywistości prawie wszystkie problemy związane z uprawą brokułów są bezpośrednim wynikiem stresów, takich jak niski poziom azotu w glebie, niska wilgotność gleby, choroby lub owady, niedobory mikroelementów i najczęściej wahania temperatury. Chociaż rośliny brokułów mogą przetrwać mróz, nie lubią skoków temperatury, które powodują powstawanie brokułów z luźnymi, gorzkimi główkami oraz mniejszymi i ogólnie mniej aromatycznymi różyczkami.
Wreszcie, nadmiar azotu może również powodować luźne główki brokułów. Dlatego kluczowymi składnikami są odpowiednie dodatki składników odżywczych, takich jak kompost, obornik, a nawet nawóz bogaty w azot. Jeśli masz problemy z uprawą brokułów, takie jak luźne główki, możesz chcieć przetestować glebę.
Jak zapobiegać luźnym główkom brokułów?
Proste kroki, aby zapobiec luźnym główkom brokułów, to najpierw zasadzić nasiona jesienią bezpośrednio zasiane 85 do 100 dni przed przewidywanymi pierwszymi przymrozkami w twoim regionie - zwykle w połowie lub pod koniec lata. Jeśli sadzisz przeszczepy, dodaj dziesięć dni do „dni do dojrzałości” wymienionych dla odmiany, którą uprawiasz i licz wstecz od pierwszej oczekiwanej daty przymrozków.
Następnym zadaniem jest prawidłowe rozmieszczenie sadzonek brokułów. Wybierz miejsce w pełnym słońcu, z lekko kwaśną glebą (pH między 6,0-6,8), dobrze przepuszczalną i bogatą w materię organiczną. Brokuły potrzebują dużo pożywienia, więc pracuj w 2 do 4 cali (5-10 cm) kompostu lub obornika. Prawidłowe pH i ilość materii organicznej są kluczowe dla rozwoju główek brokułów. Niedobory boru mogą powodować kolejny problem z uprawą brokułów, wytwarzając puste łodygi.
Na koniec, aby zachęcić brokuły do zwartych głów, umieść rośliny w odległości 38-46 cm od siebie i umieść sadzonki głębiej w ziemi niż w doniczce. Możesz chcieć przystroić rośliny brokułów po zebraniu głównej centralnej głowy. To zachęci do produkcji zdjęć bocznych. Wystarczy wprowadzić do gleby u podstawy rośliny niewielką ilość nawozu bogatego w azot, takiego jak obornik lub mączka rybna. Świetnie sprawdza się to w przypadku odmian zimujących, które następnie należy zaprawiać na boki późną zimą lub wczesną wiosną, gdy wzrost zaczyna się od nowa.
