Marchew jest łatwa w uprawie w ogrodzie o głębokiej, luźnej glebie; i jak można się domyślić po nazwie, są one pełne beta-karotenu. Pół szklanki porcji zapewnia czterokrotność zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy A w postaci beta-karotenu. Uprawa i zbiór marchwi to świetny sposób na wykorzystanie ich wartości odżywczych.
W łagodnym klimacie uprawiaj tę pożywną roślinę prawie przez cały rok, sadząc kolejne rośliny i stosując ciężką ściółkę, aby chronić marchew przed zimowymi temperaturami. Jeśli twoja gleba jest twarda lub ciężka, uprawiaj krótkie odmiany, aby uzyskać jak najdłuższy czas zbiorów marchwi.
Jak sprawdzić, kiedy marchewki są gotowe do zbioru
Wiedza, jak rozpoznać, kiedy marchewki są gotowe do zbioru, jest ważna dla uzyskania dobrych plonów. Najpierw skonsultuj się z opakowaniem nasion, aby zobaczyć, ile dni zajmie wybranej odmianie marchewki dojrzałość.
Młode marchewki są zwykle gotowe do zbioru od 50 do 60 dni od daty posadzenia. Dojrzałe marchewki potrzebują jeszcze kilku tygodni i zwykle są gotowe w około 75 dni. Większość marchewek jest gotowa do zbioru, gdy łopatki mają średnicę 1/2 do 3/4 cala, ale znowu istnieje wiele różnic w zależności od odmiany.
Jak zbierać marchewki
Teraz, gdy wiesz, kiedy zbierać marchewki, będziesz chciał poznać najlepszą procedurę zbierania marchwi z ogrodu. Chwytanie listowia i ciągnięcie go często skutkuje garstką listowia bez dołączonej marchewki. Pomaga spulchnić glebę widelcem ogrodowym przed zbiorem marchwi. Odetnij zielone wierzchołki 6-12 mm od wierzchu marchewki, opłucz i osusz korzenie przed przechowywaniem.
Decydując, kiedy zbierać marchewki, zastanów się, ile możesz użyć w okresie od dwóch do czterech tygodni. Marchew można pozostawić w ziemi na dodatkowe cztery tygodnie, a zimą nawet dłużej. Upewnij się, że zebrałeś ostatnią marchewkę, zanim ziemia zamarznie.
Kiedy nadejdzie czas zbiorów marchwi, miej na uwadze plan przechowywania. Przechowuj czyste marchewki z usuniętymi zielonymi wierzchołkami w pojemniku na warzywa w lodówce przez dwa do czterech tygodni. Będą trzymać w wiadrze piasku w chłodnej piwnicy przez kilka miesięcy. Nie przechowuj marchewki w pobliżu jabłek lub gruszek. Owoce te wytwarzają gaz, który powoduje, że marchewki stają się gorzkie. Marchew może być również konserwowana, mrożona lub marynowana w celu dłuższego przechowywania.
