Podczas gdy kalarepa jest zwykle uważana za mniej tradycyjne warzywo w ogrodzie, wiele osób uprawia kalarepę i cieszy się jej przyjemnym smakiem. Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać tę roślinę, prawdopodobnie będziesz szukał informacji na temat zbierania roślin kalarepy. Kiedy chcesz wiedzieć, kiedy zbierać kalarepę, warto dowiedzieć się więcej o warunkach wzrostu rośliny.
Historia i wygląd kalarepy
Kalarepa należy do tej samej rodziny co musztarda i bliscy krewni z kapustą, kalafiorem, brokułami, jarmużem i brukselką. Roślina została najpierw wyhodowana w Europie około 1500 roku, a do Ameryki trafiła 300 lat później. Wytwarza spuchniętą łodygę, która ma smak brokułów lub rzepy i może być gotowana na parze lub spożywana na świeżo. Wiele osób ma pytania dotyczące uprawy, pielęgnacji i kiedy zbierać kalarepę w ogrodzie.
Rosnąca kalarepa
Uprawiaj kalarepę w słonecznym miejscu o bogatej, dobrze przepuszczalnej glebie. Przed sadzeniem wsyp do gleby co najmniej 3 cale (8 cm) materii organicznej. Kalarepa może być uprawiana z nasion lub przeszczepów. Nasiona należy sadzić na głębokość 0,5-2 cm na około 1-2 tygodnie przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Cienkie sadzonki, gdy rośliny wyrosną co najmniej trzy prawdziwe liście. Pozostaw 6 cali (15 cm) między każdą rośliną i 1 stopę (31 cm) między rzędami.
Sadzenie co dwa do trzech tygodni zapewnia nieprzerwane zbiory od wiosny do wczesnego lata. Aby wskoczyć do sezonu, możesz sadzić kalarepę w szklarni i przesadzać, gdy tylko gleba będzie gotowa. Zapewnij regularną wodę, ściółkę do zatrzymywania wilgoci i pamiętaj, aby ograniczyć ilość chwastów do minimum, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Jak długo czekać na zbiory kalarepy?
Zapewne zastanawiasz się, jak długo czekać na zbiory kalarepy. Szybko rosnąca kalarepa rośnie najlepiej w temperaturach od 60 do 80 stopni F (16-27 stopni Celsjusza) i jest gotowa do zbioru za 50 do 70 dni lub gdy łodyga osiąga średnicę 3 cali (8 cm).
Zbiór roślin kalarepy najlepiej wykonywać, gdy są małe. Wtedy smak warzyw będzie najlepszy. Kalarepa pozostawiona na długo w ogrodzie stanie się niezwykle trudna i nieprzyjemna w smaku.
Jak zbierać kalarepy
Oprócz wiedzy, kiedy zbierać kalarepę, musisz wiedzieć, jak zbierać rośliny kalarepy. Podczas zbierania kalarepy ważne jest, aby zwracać uwagę na pęczniejącą podstawę. Gdy łodyga osiągnie średnicę 3 cali (8 cm), odetnij bulwę od korzenia ostrym nożem. Ustaw nóż na poziomie gleby, tuż pod żarówką.
Zerwij liście z górnych łodyg i umyj je przed gotowaniem. Możesz używać liści tak jak liści kapusty. Oderwij zewnętrzną skórkę z cebulki za pomocą noża do obierania i zjedz cebulę na surowo lub ugotuj tak jak rzepę.
