Uprawa grzybów w domu to zabawne, satysfakcjonujące przedsięwzięcie, którego kulminacją są pyszne owoce Twojej pracy. Założenie komory do owocnikowania grzybów to naprawdę jedyna trudna rzecz w uprawie grzybów w domu, a nawet wtedy pieczarkarnia DIY nie musi być skomplikowana. Aby dowiedzieć się, jak zrobić własną komorę do owocnikowania grzybów, przeczytaj poniższe pomysły na grzybownice.
Konfigurowanie komory do owocnikowania grzybów
Cała idea pieczarkarni DIY polega na symulowaniu naturalnych warunków wzrostu grzybów. Oznacza to odtworzenie wilgotnego lasu. Grzyby uwielbiają wysoką wilgotność, odrobinę światła i doskonały przepływ powietrza.
Hodowcy komercyjni wydają sporo pieniędzy na budowanie energochłonnych, regulowanych powietrzem, wilgotnością i temperaturą pomieszczeń do uprawy lub podziemnych tuneli. Stworzenie pieczarkarni dla majsterkowiczów nie musi być kosztowne ani prawie tak kompleksowe.
Wymagania dotyczące uprawy grzybów w domu
Istnieje wiele pomysłów na owocnikowanie grzybów. Ich wspólną cechą jest dbałość o zapewnienie prawidłowego poziomu CO2, wilgotności, temperatury i ilości światła.
Idealnie, CO2 będzie poniżej 800 ppm, w zależności od rodzaju grzyba. Powinno być wystarczająco dużo światła, aby widzieć. Wilgotność w komorze do owocnikowania powinna wynosić powyżej 80%, a temperatura w przypadku niektórych odmian 16-18°C. Na przykład boczniaki potrzebują innej wilgotności i temperatury niż shiitake, które lubią zimniej.
Sprawdź dokładne wymagania dla konkretnego rodzaju grzybów, które uprawiasz w domu. Zacznij od zaszczepionych wysterylizowanych słoików z dobrze skolonizowanymi kulturami.
Jak zrobić komorę do owocnikowania grzybów
Absolutnie najprostszy dom do owocnikowania grzybów polega na zastosowaniu przezroczystego plastikowego pojemnika do przechowywania z pokrywką. Wywierć 4-5 otworów we wszystkich bokach pojemnika. Pojemnik umyć i dokładnie wysuszyć.
Wlej 1-2 galony perlitu na dno pojemnika i dodaj wody, aż zostanie wchłonięty, a perlit będzie mokry, ale nie przemoczony. Jeśli dodasz za dużo wody, odsącz perlit, aby ledwo kapał. Staraj się mieć 2-3 cale (5-7,6 cm) tego mokrego perlitu na dnie pojemnika.
Znajdź dobre miejsce na swoją komorę do owocnikowania. Pamiętaj, że ten obszar powinien być zgodny z powyższymi informacjami dotyczącymi CO2, wilgotności, temperatury i oświetlenia.
Teraz nadszedł czas na przeniesienie skolonizowanych grzybów. Załóż sterylne rękawiczki lub użyj środka do dezynfekcji rąk przed kontaktem z kulturą grzybową. Delikatnie usuń ciasto kultury grzybowej i odłóż je do wilgotnego perlitu w komorze. Odłóż każde ciasto na kilka cali (7,6 cm) od siebie na dnie komory.
Spryskaj zaszczepione ciastka wodą destylowaną nie częściej niż dwa razy dziennie i wachluj je przy użyciu plastikowej pokrywy do przechowywania. Uważaj, aby ciastka nie zamoczyły się zbyt mocno; mogą się formować. Używaj tylko bardzo delikatnej butelki do mgiełki i trzymaj ją z dala od ciastek, ale nad nimi. Zamocz również pokrywkę pojemnika.
Utrzymuj możliwie stałą temperaturę i wilgotność. Niektóre grzyby lubią gorące, a niektóre zimne, więc sprawdź wymagania dla swojego rodzaju grzyba. Jeśli zajdzie taka potrzeba, użyj wentylatora, aby poruszać powietrzem, a podczas chłodniejszych miesięcy nawilżacz i grzałka pomogą utrzymać stały poziom temperatury i wilgotności.
To tylko jeden pomysł na dom do owocnikowania grzybów DIY i dość prosty. Grzyby można również hodować w wiadrach lub przezroczystych plastikowych torebkach, które zostały umieszczone w szklanej komorze wyposażonej w nawilżacz i wentylator. Grzyby można uprawiać w prawie wszystkim, co wymyśli Ci wyobraźnia, o ile spełniają powyższe wymagania dotyczące stałego poziomu CO2, wilgotności, temperatury i światła.
