Rzodkiewki są jednymi z najłatwiejszych do uprawy warzyw ogrodowych, ale zbyt często ogrodnicy odkrywają, że ich rzodkiewki są zbyt gorące, aby je jeść. Nieodpowiednie warunki uprawy i opóźnione zbiory sprawiają, że rzodkiewki są gorące. Tak więc, jeśli uważasz, że twoje rzodkiewki są zbyt gorące, aby je zjeść, spójrzmy na niektóre rozwiązania, które zmienią warunki uprawy i metodę naprawy gorących rzodkiewek, które już zebrałeś.
Co sprawia, że rzodkiewki są gorące?
Jeśli zauważysz, że twoje rzodkiewki w ogrodzie robią się gorące, pierwszym krokiem jest sprawdzenie warunków uprawy. Rzodkiewki szybko rosną, a większość odmian dojrzewa w ciągu 25 do 35 dni. Preferują chłodną pogodę i można je wysiewać wczesną wiosną, gdy tylko ziemia będzie gotowa. (Gorąca pogoda może sprawić, że rzodkiewki będą zbyt gorące do spożycia).
Przy sadzeniu nasion rzodkiewki najlepiej użyć siewnika, aby uzyskać odpowiednie rozstawy. Najlepiej wysiewać nasiona rzodkiewki w odstępie 2,5 cm. Gdy sadzonki mają prawdziwe liście, cienkie, aby zapewnić 5 cm odstępu między roślinami. Przepełnienie powoduje wolniejsze tworzenie się korzeni i jest kolejnym powodem, dla którego rzodkiewki stają się zbyt gorące.
Niewystarczająca wilgotność gruntu może również spowolnić proces wzrostu. Rzodkiewki wymagają 2,5 cm deszczu tygodniowo lub dodatkowej wody. Utrzymywanie równomiernej wilgotności gleby pozwala rzodkiewce szybko rosnąć i mieć łagodny smak. Podobnie, ulewny deszcz lub silne podlewanie mogą spowodować zaskorupienie gleby i ubicie jej na powierzchni, co również opóźni dojrzałość korzeni. Lekko spryskać wodą i delikatnie wstrząsnąć powierzchnią, aby rozbić skórkę.
Aby zachęcić do szybszego wzrostu, posadź rzodkiewki w żyznej glebie lub uzupełnij zbilansowanym (10-10-10) nawozem. Zbyt dużo azotu powoduje nadmierne ulistnienie, co może również opóźnić rozwój korzeni i spowodować nagrzewanie się rzodkiewki.
Aby uzyskać najlepszy smak, zbieraj rzodkiewki, gdy tylko osiągną dojrzałość. Im dłużej rzodkiewki pozostają w ziemi, tym są gorętsze. Sukcesywne sadzenie to jeden ze sposobów na uzyskanie stabilnego zbioru rzodkiewki i wydłużenie okresu zbiorów. Zamiast jednego dużego sadzenia, wysiewaj mniejsze ilości nasion rzodkiewki co tydzień wiosną i jesienią, gdy temperatury są chłodne.
Jak naprawić gorące rzodkiewki
Teraz, gdy wiesz, co sprawia, że rzodkiewki są gorące, możesz zapobiec temu problemowi w przyszłości. Ale co ogrodnik robi z całym zbiorem gorących rzodkiewek? Na szczęście istnieje sztuczka, aby naprawić gorące rzodkiewki:
- Usuń wszelkie zabrudzenia ogrodowe, delikatnie myjąc rzodkiewki.
- Odetnij korzeń i koniec łodygi każdej rzodkiewki.
- W górnej części rzodkiewki wyciąć dwie równomiernie rozmieszczone szczeliny około drogi przez korzeń.
- Obróć rzodkiewkę o 90 stopni i wytnij jeszcze dwie szczeliny, aby uzyskać wzór szachownicy.
- Namocz rzodkiewki w lodowatej wodzie przez około 45 minut lub do momentu, aż staną się wystarczająco miękkie do spożycia.
Rzodkiewki są doskonałym dodatkiem do sałatek. Stanowią szybką, pożywną przekąskę lub można je przygotować jako pyszny dodatek z pieczonych warzyw. Niezależnie od tego, jak planujesz używać swoich domowych rzodkiewek, pamiętaj, aby je szybko wyhodować i zebrać po osiągnięciu dojrzałości, aby uzyskać najsłodszy, najłagodniejszy smak.
