Jeśli chodzi o ogrodnictwo warzywne, świetnym dodatkiem jest sadzenie szpinaku. Szpinak (Spinacia oleracea) jest wspaniałym źródłem witaminy A i jedną z najzdrowszych roślin, jakie możemy uprawiać. W rzeczywistości uprawa szpinaku w przydomowym ogrodzie to świetny sposób na uzyskanie dużej ilości żelaza, wapnia i witamin A, B, C i K. Ta bogata w składniki odżywcze zieleń jest uprawiana od ponad 2000 lat.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak uprawiać i sadzić szpinak w ogrodzie.
Przed uprawą szpinaku
Zanim przejdziesz do sadzenia szpinaku, będziesz chciał zdecydować, jaki rodzaj chcesz uprawiać. Istnieją dwa typowe rodzaje szpinaku, savoy (lub kędzierzawy) i płaski liść. Płaskie liście są najczęściej mrożone i konserwowane, ponieważ rosną szybciej i są znacznie łatwiejsze do czyszczenia niż savoy.
Odmiany Savoy smakują i wyglądają lepiej, ale ich kręcone liście utrudniają czyszczenie, ponieważ mają tendencję do zatrzymywania piasku i brudu. Przechowują się dłużej i zawierają mniej kwasu szczawiowego niż szpinak o płaskich liściach.
Szukaj odmian odpornych na choroby, aby odeprzeć rdzę i wirusy.
Jak sadzić szpinak
Szpinak to roślina uprawna na chłodną pogodę, która najlepiej radzi sobie wiosną i jesienią. Preferuje dobrze przepuszczalną, żyzną glebę i nasłonecznione stanowisko. W regionach o wyższych temperaturach uprawa skorzysta na lekkim zacienieniu przez wyższe rośliny.
Gleba powinna mieć pH co najmniej 6,0, ale idealnie powinno wynosić 6,5-7,5. Przed sadzeniem szpinaku wymień rozsadnik kompostem lub starym obornikiem. Bezpośrednio wysiewać nasiona, gdy temperatura na zewnątrz wynosi co najmniej 45 F. (7 C). Rozmieść nasiona w odstępach 3 cali (7,6 cm) w rzędach i lekko przykryć ziemią. W przypadku nasadzeń sukcesyjnych wysiewać kolejną partię nasion co 2-3 tygodnie.
W przypadku upraw jesiennych wysiewać nasiona od późnego lata do wczesnej jesieni lub nawet 4-6 tygodni przed pierwszymi przymrozkami. W razie potrzeby zapewnij osłonę rzędu lub zimną ramę, aby chronić uprawę. Sadzenie szpinaku może odbywać się również w pojemnikach. Aby wyhodować szpinak w doniczce, użyj pojemnika o głębokości co najmniej 20 cm.
Jak uprawiać szpinak
Utrzymuj szpinak stale wilgotny, nie mokry. Podlewaj głęboko i regularnie, szczególnie w okresach suchych. Zachowaj obszar wokół roślin.
W połowie sezonu posyp uprawę kompostem, mączką z krwi lub wodorostami, co zachęci do szybkiego wzrostu nowych, delikatnych liści. Szpinak jest ciężkim podajnikiem, więc jeśli nie dodajesz lub nie doprawiasz kompostu, przed sadzeniem dodaj nawóz 10-10-10.
Koparki liściowe są powszechnym szkodnikiem związanym ze szpinakiem. Sprawdź, czy spody liści nie zawierają jajek i zmiażdż je. Kiedy widoczne są tunele miniarek liści, zniszcz liście. Pływające osłony rzędów pomogą odeprzeć szkodniki miniarków liściowych.
Szpinak szybko rośnie, podobnie jak sałata. Gdy zobaczysz pięć lub sześć dobrych liści na roślinie, idź dalej i zacznij zbierać. Ponieważ szpinak jest warzywem liściastym, przed użyciem należy zawsze opłukać liście.
Świeży szpinak świetnie komponuje się z sałatą w sałatce lub sam. Możesz poczekać, aż będziesz miał dość i również je ugotować.
