Więc zdecydowałeś się uprawiać słodkie ziemniaki w ogrodzie, a teraz potrzebujesz informacji o tym, kiedy i jak zbierać słodkie ziemniaki, gdy dojrzeją. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Kiedy zbierać słodkie ziemniaki?
Kiedy zbierać słodkie ziemniaki zależy w dużej mierze od sezonowej uprawy. Jeśli sezon wegetacyjny był dobry przy odpowiedniej ilości wody i nasłonecznienia, zbiór słodkich ziemniaków powinien rozpocząć się około 100 do 110 dni po posadzeniu, w zależności od odmiany. Dobrą zasadą jest obserwowanie pierwszych oznak żółknięcia liści. Zwykle dzieje się to pod koniec września lub na początku października przed pierwszymi przymrozkami.
Wiele osób uważa, że mróz nie wpłynie na twoje zbiory. Słodkie ziemniaki są przecież dobrze izolowane pod ziemią. Prawda jest taka, że gdy winorośl poczernia się od odmrożenia, odpowiedź na pytanie, kiedy kopać słodkie ziemniaki, staje się… Właśnie teraz! Jeśli nie możesz od razu zebrać słodkich ziemniaków, odetnij te martwe winorośle na ziemi, aby rozkład nie przeszedł na bulwy poniżej. To da ci kilka dodatkowych dni na zbieranie słodkich ziemniaków. Pamiętaj, że te delikatne korzenie zamarzają w 30 stopniach F (-1 C) i mogą zostać zranione w 45 stopniach (7 C).
Decydując o tym, kiedy zbierać słodkie ziemniaki, jeśli to możliwe, wybierz pochmurny dzień. Cienkie skórki świeżo wykopanych ziemniaków są podatne na oparzenia słoneczne. Może to otworzyć drogę infekcji do bulw i spowodować uszkodzenie podczas przechowywania. Jeśli musisz zbierać słodkie ziemniaki w słoneczny dzień, jak najszybciej przenieś korzenie w zacienione miejsce lub przykryj je plandeką.
Jak zbierać słodkie ziemniaki
Jak zbierać słodkie ziemniaki jest tak samo ważne jak to, kiedy je zbierać. Słodkie ziemniaki mają delikatną skórkę, która łatwo ulega stłuczeniu lub pękaniu. Upewnij się, że widelec ogrodowy zatapiasz wystarczająco daleko od roślin, aby uniknąć uderzania w delikatne korzenie. Nie wrzucaj uwolnionych ziemniaków do pojemnika do przenoszenia. Umieść je ostrożnie.
Ziemniak, który został uszkodzony przez skaleczenia i siniaki, wycieknie z rany mleczny sok. Niektórzy uważają, że ten sok uszczelnia ranę. Nie. Drobne zadrapania zagoją się podczas procesu suszenia, ale najlepszą praktyką podczas zbierania słodkich ziemniaków jest odłożenie głęboko ściętych korzeni, aby je najpierw zjeść.
Mycie świeżo wykopanych korzeni jest kolejnym częstym błędem popełnianym przez wielu ogrodników domowych podczas zbioru słodkich ziemniaków. Nowo wykopane korzenie powinny być traktowane jak najmniej i nigdy nie należy dodawać wilgoci.
Co robić po zebraniu słodkich ziemniaków
Kiedy mówimy o tym, jak zbierać słodkie ziemniaki, ważne jest, aby pamiętać, że to coś więcej niż tylko wiedza, kiedy kopać. Słodkie ziemniaki muszą być peklowane po zbiorach i przed przechowywaniem.
Po wykopaniu pozostaw korzenie do wyschnięcia na dwie do trzech godzin. Nie zostawiaj ich na noc, ponieważ niższe temperatury i wilgoć mogą je uszkodzić. Gdy powierzchnia wyschnie, przenieś je do ciepłego, suchego i dobrze wentylowanego miejsca na 10 do 14 dni. To nie tylko pozwoli na twardnienie skórek, ale zwiększy zawartość cukru. Po kilku dniach zauważysz, że kolor zmienia się na głębszy pomarańczowy.
Kiedy ziemniaki są już dokładnie utwardzone, zapakuj je ostrożnie do pudełek lub koszy i przechowuj w chłodnym, suchym, zaciemnionym miejscu na zimę. Prawidłowo utwardzone słodkie ziemniaki można przechowywać od sześciu do dziesięciu miesięcy.
Umiejętność prawidłowego zbierania słodkich ziemniaków może zwiększyć plony, które można przechowywać, a także przyjemność czerpaną z cieszenia się zbiorami przez całą zimę.
