Jeśli jesteś hodowcą pomidorów (a kim szanujący się ogrodnik nie jest?), wiesz, że istnieje wiele problemów, które mogą nękać ten owoc. Z niektórymi z nich możemy walczyć, a z niektórymi zmagają się wiatry losu. Jedną z takich osobliwości jest to, że czerwone pomidory są w środku zielone. Dlaczego niektóre pomidory są zielone w środku? A jeśli pomidory są zielone w środku, czy są złe? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Dlaczego niektóre pomidory są zielone w środku?
Większość pomidorów dojrzewa od wewnątrz, stąd nasiona pomidorów są zielone, ponieważ zawierają chlorofil, barwnik roślinny, który nadaje im zielony odcień. Chlorofil umożliwia roślinom pochłanianie energii ze światła w procesie zwanym fotosyntezą. Gdy nasiona dojrzewają, zewnętrzna warstwa twardnieje, aby chronić wewnętrzny zarodek. Nasiona stają się również beżowe lub białawe, gdy są dojrzałe. Tak więc zielone wnętrze może być zielonymi nasionami. Innymi słowy, pomidor może jeszcze nie być dojrzały. To najprostsze wyjaśnienie, kiedy pomidor jest czerwony, ale w środku zielony; pomidor nie jest dojrzały w środku.
Innym powodem czerwonych pomidorów, które są zielone w środku, może być stres, który można przypisać wielu rzeczom lub kombinacji. Długie okresy suszy, zwłaszcza po ulewnych deszczach lub nadmiernym upale przez dłuższy czas, mogą znacznie wpłynąć na produkcję i dojrzewanie pomidorów. W takich przypadkach odżywianie, którego potrzebuje roślina, nie jest odpowiednio przenoszone w roślinie. Rezultatem końcowym może być twardy, zielony do zielonkawo-białego rdzeń wewnętrzny z bladymi ściankami owoców oraz zielonymi nasionami i jamkami.
Podczas gdy kaprysy Matki Natury są poza twoją kontrolą, możesz zrobić kilka rzeczy, aby pokrzyżować jej kaprysy. Obficie mulcz, aby utrzymać odpowiednią wilgotność podczas suchych okresów. Pamiętaj, aby użyć dobrze przepuszczalnej gleby w przypadku odwrotnych - ulewnych deszczy. Użyj węża do namaczania lub systemu nawadniania linii kroplowej wyposażonego w zegar, aby zapewnić równomierne nawadnianie w odpowiednim czasie.
Inne powody, dla których pomidor jest czerwony, ale zielony w środku
Defoliacja, niedonawożenie lub nadmierne nawożenie oraz szkodniki owadzie mogą powodować zielone wnętrze pomidorów. Niedobory potasu prowadzą do zaburzenia zwanego plamistym dojrzewaniem. Zwykle objawia się to jako obszary na zewnątrz i wewnątrz owocu, które nie dojrzewają.
Mączliki ziemniaczane i mączliki srebrzystolistne wprowadzają do owocu toksynę, która uniemożliwia prawidłowe dojrzewanie, chociaż zazwyczaj charakteryzuje się to żółtą lub białą skórką i w/w oraz silnymi białymi plamami na wnętrzu.
Na koniec możesz chcieć zmienić odmiany. Scuttlebutt polega na tym, że ten problem występuje częściej w starych odmianach pomidorów i że z nowszych hybryd ten problem został wyhodowany.
Najlepiej przygotować się na przyszły rok, pokrywając wszystkie podstawy. Łap mączliki za pomocą lepkich pułapek, regularnie nawoż i używaj linii kroplującej i dobrze przepuszczalnej gleby. Potem miej nadzieję na najlepsze z pogodą.
Aha, a jeśli chodzi o pytanie, czy pomidory są zielone w środku, czy są złe? Prawdopodobnie nie. Mogą nie smakować zbyt dobrze, prawdopodobnie dlatego, że pomidor nie jest dojrzały w środku. Najprawdopodobniej są dość cierpkie. Postaraj się, aby owoce dojrzewały nieco dłużej na blacie. W przeciwnym razie możesz użyć ich jak zielonych pomidorów, usmażonych. Lub możesz je odwodnić. W zeszłym roku zrobiliśmy zielone suszone pomidory i były pyszne!
