Może cię zaskoczyć, że w przypadku różnych odmian pomidorów kolor nie jest stały. W rzeczywistości pomidory nie zawsze były czerwone. Odmiany pomidorów, które istniały, gdy po raz pierwszy uprawiano pomidory, były żółte lub pomarańczowe.
Dzięki hodowli standardowy kolor odmian pomidora jest teraz czerwony. Chociaż czerwony może być teraz dominującym kolorem wśród pomidorów, nie oznacza to, że nie ma innych dostępnych kolorów pomidorów. Spójrzmy na kilka.
Odmiany czerwonych pomidorów
Najczęściej zobaczysz czerwone pomidory. Do odmian pomidorów czerwonych zaliczamy powszechnie znane odmiany takie jak:
- Lepszy chłopak
- Wczesna dziewczyna
- Stek wołowy
- Beefmaster
Zwykle czerwone pomidory mają bogaty pomidorowy smak, do którego jesteśmy przyzwyczajeni.
Różowe Odmiany Pomidora
Te pomidory są nieco mniej żywe niż odmiany czerwone. Zawierają:
- Różowe wino brandy
- Kaspijski Różowy
- Tajskie Różowe Jajko
Smaki tych pomidorów są podobne do czerwonych pomidorów.
Odmiany Pomidora Pomarańczowego
Pomarańczowa odmiana pomidora zwykle ma korzenie w starszych odmianach pomidora. Niektóre pomarańczowe pomidory to:
- Ananas hawajski
- Śniadanie Kellogga
- Persymona
Te pomidory wydają się być słodsze, prawie owocowe w smaku.
Odmiany żółtych pomidorów
Żółte pomidory mają kolor od ciemnożółtego do jasnożółtego. Niektóre odmiany obejmują:
- Azojczka
- Żółta nadziewarka
- Ogrodowa Brzoskwinia
Te odmiany pomidorów są zwykle niskokwasowe i mają mniej pikantny smak niż pomidory, do których większość ludzi jest przyzwyczajona.
Odmiany białych pomidorów
Pomidory białe to nowość wśród pomidorów. Zazwyczaj są bladożółte. Niektóre białe pomidory to:
- Biała piękność
- Wiśnia Duchów
- Biała Królowa
Smak białych pomidorów wydaje się być mdły, ale mają najmniejszą kwasowość ze wszystkich odmian pomidorów.
Odmiany zielonych pomidorów
Zwykle, gdy myślimy o zielonym pomidorze, myślimy o niedojrzałym pomidorze. Są jednak pomidory, które dojrzewają na zielono. Obejmują one:
- Niemiecki zielony pasek
- Zielony mołdawski
- Zielona Zebra
Odmiana zielonych pomidorów jest zazwyczaj mocna, ale mniej kwaśna niż czerwona.
Odmiany pomidorów fioletowych lub odmiany czarnych pomidorów
Fioletowe lub czarne pomidory zawierają więcej chlorofilu niż większość innych odmian i dlatego dojrzewają do ciemnoczerwonego koloru z fioletowymi wierzchołkami lub ramionami. Odmiany pomidora obejmują:
- Cherokee fioletowy
- Czarny Etiopczyk
- Paul Robeson
Fioletowe lub czarne pomidory mają mocny, mocny, wędzony smak.
Pomidory mogą mieć różne kolory, ale jedno jest prawdziwe: Dojrzały pomidor z ogrodu, bez względu na kolor, przebije pomidora ze sklepu każdego dnia.
