Rodzina warzyw krzyżowych wzbudziła duże zainteresowanie w świecie zdrowia ze względu na zawarte w nich związki zwalczające raka. To sprawia, że wielu ogrodników zastanawia się, czym są warzywa krzyżowe i czy mogą je uprawiać w swoim ogrodzie. Dobre wieści! Prawdopodobnie uprawiasz już co najmniej jeden (i prawdopodobnie kilka) rodzajów warzyw krzyżowych.
Co to są warzywa krzyżowe?
Ogólnie rzecz biorąc, warzywa krzyżowe należą do rodziny Cruciferae, która w większości obejmuje rodzaj Brassica, ale obejmuje kilka innych rodzajów. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa kapustne są warzywami chłodnymi i mają kwiaty o czterech płatkach, które przypominają krzyż.
W większości przypadków spożywa się liście lub pąki kwiatowe warzyw krzyżowych, ale w niektórych zjada się również korzenie lub nasiona.
Ponieważ te warzywa należą do tej samej rodziny, są podatne na te same choroby i szkodniki. Choroby warzyw krzyżowych mogą obejmować:
- Antraknoza
- Bakteryjna plamistość liści
- Czarna plamistość liści
- Czarna zgnilizna
- Mączniak rzekomy
- Pieprzowa plamistość liści
- Węzeł korzeniowy
- Grzyb z białą plamką
- Biała rdza
Szkodniki roślin krzyżowych mogą obejmować:
- Mszyce
- Burak żmijowy
- Chwytak do kapusty
- Robak kapuściany
- dżdżownica kukurydziana
- Kapustosznica pasiasta
- Robaki
- Diamentowa ćma
- Chrząszcze pcheł
- Importowana kapusta
- Nicienie (które powodują węzeł korzeniowy)
Ponieważ warzywa z rodziny krzyżowych są podatne na te same choroby i szkodniki, najlepiej jest upewnić się, że każdego roku zmieniasz położenie wszystkich warzyw krzyżowych w swoim ogrodzie. Innymi słowy, nie sadź warzywa z rodziny krzyżowych tam, gdzie w zeszłym roku zasadzono warzywo z rodziny krzyżowych. Pomoże to chronić je przed chorobami i szkodnikami, które mogą zimować w glebie.
Pełna lista warzyw krzyżowych
Poniżej znajdziesz listę warzyw kapustnych. Chociaż być może nie słyszałeś wcześniej terminu „warzywa krzyżowe”, prawdopodobnie wyhodowałeś wiele z nich w swoim ogrodzie. Zawierają:
- Rukola
- Bok choy
- brokuły
- Raba brokułowa
- Brokuły romanesco
- brukselka
- Kapusta
- kalafior
- chińskie brokuły
- kapusta pekińska
- Collard greens
- Daikon
- Rzeżucha ogrodowa
- chrzan
- Jarmuż
- Kalarepa
- Komatsuna
- Rzeżucha
- Mizuna
- Gorczyca - nasiona i liście
- Rzodkiewka
- Brukiew
- Tatsoi
- Rzepa - korzeń i zielenina
- Wasabi
- Rukiew wodna
