Loganberries to soczyste jagody, które są pyszne zjedzone z ręki lub zrobione na ciasta, galaretki i dżemy. Nie dojrzewają od razu, ale stopniowo i mają tendencję do chowania się pod liśćmi. To sprawia, że trudno jest zorientować się, kiedy zbierać owoce loganberry. Kiedy więc dojrzewają jagody loganowe i jak dokładnie je zbierać? Dowiedzmy się więcej.
Kiedy zbierać owoce loganberry?
Loganberries to ciekawa jagoda, ponieważ są przypadkową hybrydą, skrzyżowaniem maliny i jeżyny. Po raz pierwszy odkryto je w ogrodzie Jamesa Harveya Logana (1841-1928), a następnie nazwano je jego imieniem. Od samego początku, jeżyny logan były używane do hybrydyzacji jeżyn chłopięcych, młodych jagód i jagód olallieberries.
Jedna z bardziej odpornych jagód, jeżyna loganberries, jest bardziej wytrzymała i bardziej odporna na choroby i mróz niż inne jagody. Ponieważ nie dojrzewają od razu, trudno je dostrzec wśród liści i wyrastają z ciernistych pędów, nie są uprawiane komercyjnie, ale częściej można je znaleźć w przydomowym ogródku.
Kiedy więc dojrzewają jagody logan? Owoce dojrzewają późnym latem i w zależności od odmiany przypominają jeżyny lub bardzo ciemne maliny. Czas zbioru owoców loganberry jest dość długi, ponieważ owoce dojrzewają w różnym czasie, więc zaplanuj zbieranie owoców kilka razy w ciągu około dwóch miesięcy.
Jak zbierać owoce Loganberries
Przed zbiorem borówki należy odpowiednio się ubrać. Podobnie jak jeżyny, jeżyny są plątaniną ciernistych pędów kryjących ukryte klejnoty owoców. Wymaga to opancerzenia się rękawicami, długimi rękawami i spodniami, gdy idziesz do walki z laskami, chyba że posadziłeś amerykańską odmianę bezkolcową, która została opracowana w 1933 roku.
Poznasz, że nadszedł czas zbiorów loganberry, gdy pod koniec lata jagody zmienią kolor na ciemnoczerwony lub fioletowy. Loganberries, w przeciwieństwie do malin, nie wyrywają się łatwo z trzciny, wskazując na dojrzałość. Pora roku, pogłębiający się kolor i test smaku to najlepsze sposoby na ustalenie, czy można rozpocząć zbieranie jagód logan.
Po zebraniu jagody loganberry powinny być natychmiast zjedzone, przechowywane w lodówce do 5 dni lub zamrożone do późniejszego wykorzystania. Tej domowej jagody można używać tak samo, jak jeżyny lub maliny o smaku nieco cierpkim niż te drugie i wypełnione witaminą C, błonnikiem i manganem.
