Ponieważ fikcyjne motywy filmowe „pandemii” z przeszłości stają się rzeczywistością dzisiaj, społeczność rolnicza prawdopodobnie zobaczy zwiększone zainteresowanie żywnością o właściwościach przeciwwirusowych. Daje to hodowcom komercyjnym i przydomowym ogrodnikom możliwość bycia na czele zmieniającego się klimatu rolniczego.
Niezależnie od tego, czy uprawiasz żywność dla społeczności, czy dla swojej rodziny, uprawa roślin przeciwwirusowych może stać się falą przyszłości.
Czy rośliny przeciwwirusowe zapewniają zdrowie?
Przeprowadzono niewiele badań, aby ostatecznie udowodnić, że żywność przeciwwirusowa zwiększa odporność u ludzi. Udane badania wykorzystywały skoncentrowane ekstrakty roślinne do hamowania replikacji wirusa w probówkach. Eksperymenty laboratoryjne na myszach również przyniosły obiecujące wyniki, ale wyraźnie potrzebne są dalsze badania.
Prawda jest taka, że wewnętrzne działanie odpowiedzi immunologicznej jest nadal bardzo słabo rozumiane przez naukowców, lekarzy i medycynę. Wiemy, że odpowiedni sen, zmniejszony stres, ćwiczenia, zdrowa dieta, a nawet ekspozycja na światło słoneczne wzmacniają nasz układ odpornościowy – a ogrodnictwo może pomóc w wielu z nich.
Chociaż jest mało prawdopodobne, że spożywanie naturalnej żywności przeciwwirusowej wyleczy choroby, takie jak przeziębienie, grypa, a nawet Covid-19, rośliny o właściwościach przeciwwirusowych mogą nam pomóc w sposób, którego jeszcze nie rozumiemy. Co ważniejsze, rośliny te dają nadzieję w naszych poszukiwaniach i izolowaniu związków zwalczających te choroby.
Żywność wzmacniająca odporność
Gdy społeczeństwo poszukuje odpowiedzi na nasze pytania dotyczące Covid 19, przyjrzyjmy się roślinom, które cieszyły się ze swoich właściwości wzmacniających odporność i przeciwwirusowych:
- Granat - Sok z tego rodzimego eurazjatyckiego owocu zawiera więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino, zielona herbata i inne soki owocowe. Wykazano również, że granat ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
- Imbir - Oprócz tego, że jest bogaty w przeciwutleniacze, ostry korzeń imbiru zawiera związki, które, jak się uważa, utrudniają replikację wirusa i uniemożliwiają wirusom dostęp do komórek.
- Cytrynowy - Podobnie jak większość owoców cytrusowych, cytryny są bogate w witaminę C. Trwa dyskusja, czy ten rozpuszczalny w wodzie związek zapobiega przeziębieniu, ale badania sugerują, że witamina C sprzyja rozwojowi białych krwinek.
- czosnek - Czosnek od czasów starożytnych uznawany jest za środek przeciwdrobnoustrojowy, a wielu uważa, że ta pikantna przyprawa ma właściwości antybiotyczne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.
- Oregano - Może być powszechnym składnikiem przypraw, ale oregano zawiera również przeciwutleniacze oraz związki przeciwbakteryjne i zwalczające wirusy. Jednym z nich jest karwakrol, cząsteczka wykazująca działanie przeciwwirusowe w badaniach probówkowych z użyciem mysiego norowirusa.
- Czarny bez - Badania wykazały, że owoce z rodziny Sambucus wywołują reakcję przeciwwirusową przeciwko wirusowi grypy u myszy. Bez czarny może również zmniejszyć dyskomfort górnych dróg oddechowych spowodowany infekcjami wirusowymi.
- Mięta pieprzowa - Mięta pieprzowa to łatwe w uprawie zioło, które zawiera mentol i kwas rozmarynowy, dwa związki o udowodnionym działaniu wirusobójczym w badaniach laboratoryjnych.
- Mniszek lekarski - Nie wyrywaj jeszcze tych chwastów mniszka lekarskiego. Wykazano, że ekstrakty tego upartego intruza ogrodowego mają właściwości przeciwwirusowe przeciwko grypie A.
- Ziarna słonecznika - Te smakołyki są nie tylko dla ptaków. Bogate w witaminę E nasiona słonecznika pomagają regulować i podtrzymywać układ odpornościowy.
- Koper włoski - Wszystkie części tej rośliny o smaku lukrecji są używane od wieków w medycynie tradycyjnej. Współczesne badania wskazują, że koper włoski może zawierać związki o właściwościach przeciwwirusowych.
