Wprowadzenie jadalnych kwiatów do repertuaru potraw to świetny sposób na dodanie koloru do przystawek i talerzy deserowych na wiosenne i letnie przyjęcia lub inne imprezy. W ostatnich latach przepisy wykorzystujące jadalne kwiaty stały się wirusowe w Internecie. Jednak wykorzystanie kwiatów w żywności nie jest najnowszym trendem. Od wieków ludzie używali jadalnych kwiatów do występów, ceremonii i celów leczniczych.
Sposoby jedzenia kwiatów
Od kwiecistych kostek lodu po dekadenckie ciasta z płatkami róż, jadalne kwiaty z pewnością przeniosą jedzenie na wyższy poziom. Włączenie jadalnych kwiatów do kuchni może być wykonane nawet przez początkujących kucharzy, o ile weźmie się pod uwagę kilka ważnych aspektów.
Sposoby jedzenia kwiatów są nieograniczone. Od słodkich po pikantne, dostępne są jadalne kwiaty, które pasują do niemal każdego profilu smakowego. Podczas gdy niektórzy ogrodnicy domowi mogą zdecydować się na uprawę roślin specjalnie dla swoich kwiatów, wiele warzyw ogrodowych służy dwóm celom. Na przykład dynia produkuje pyszne warzywa, a także delikatne jadalne kwiaty. To samo dotyczy wielu rodzajów ziół ogrodowych.
Jeśli chodzi o przygotowywanie jadalnych przepisów na kwiaty, dbanie o bezpieczeństwo Twoich gości ma ogromne znaczenie. Nie wszystkie kwiaty są jadalne. W rzeczywistości wiele kwiatów jest toksycznych i może wyrządzić poważne szkody osobom, które je spożywają. Przed dodaniem jakiegokolwiek kwiatu do jedzenia zawsze upewnij się, że kwiat jest bezpieczny w użyciu.
Oprócz upewnienia się, że można bezpiecznie używać kwiatów jako pożywienia, ważna będzie również znajomość pochodzenia rośliny. Ponieważ kwiaty zostaną zjedzone, konieczne jest, aby kwiat był wolny od jakichkolwiek pozostałości chemicznych. Kupując produkty kwiatowe, zawsze upewnij się, że opakowanie jest wyraźnie oznaczone jako „jadalne”. Nigdy nie należy używać kwiatów uzyskanych z poboczy dróg lub kwiaciarni, ponieważ są one prawdopodobnie skażone pestycydami ozdobnymi, herbicydami lub nawozami zwierzęcymi.
Przed przygotowaniem receptur na bazie kwiatów, kwiaty należy zawsze dokładnie spłukać wodą. Pamiętaj, aby wyrzucić wszystkie kwiaty, które zostały uszkodzone lub wykazują oznaki choroby. Jadalne kwiaty w żywności mogą dodać zarówno smaku, jak i atrakcyjności. Bezpiecznie stosowane przepisy na jadalne kwiaty z pewnością zapewnią doznania, których Twoi goście nigdy nie zapomną.
