Zapach róży jest uwodzicielski, ale też smak esencji. Dzięki nutom kwiatowym, a nawet cytrusowym, szczególnie w biodrach, wszystkie części kwiatu mogą być wykorzystywane w medycynie i żywności. Miód ze swoją naturalną słodyczą wzmacnia się dopiero w połączeniu z różami. Jak zrobić miód z płatków róży, możesz się zastanawiać. Na szczęście proces ten nie jest trudny i nawet początkujący kucharz może zastosować prosty przepis na miód z płatków róży.
Wskazówki, jak zrobić różany miód
Preparaty ziołowe były częścią historii ludzkości znacznie wcześniej niż najstarsze zapisy. Stosowanie roślin jako pokarmu, przyprawy i lekarstwa jest tradycją uświęconą przez czas. Miód zapewnia wiele korzyści w każdej kategorii, ale kiedy robisz miód z płatkami róży, łączysz zalety kwiatu z zaletami słodkiego syropu. Aby uzyskać zabawną, pyszną i zdrową opcję, dowiedz się, jak zrobić miód różany.
Jeśli zamierzasz coś spożyć, upewnij się, że jest najlepszej jakości. Wybierz dziki miód lub odmianę ekologiczną. Te pierwsze będą miały wspaniały smak, podczas gdy te drugie są zdrowsze niż te, które mogą zawierać pestycydy lub herbicydy. Unikaj miodu smakowego, ponieważ zamaskuje to smak i aromat róży. Wybierz również róże ekologiczne i usuń kielich, który jest gorzki.
Upewnij się, że dobrze umyj płatki i biodra i pozwól im wyschnąć na powietrzu lub umieść je na ręcznikach papierowych. Nie chcesz zbyt mokrych części kwiatów, które będą trudne do posiekania i staną się śluzowatym bałaganem. Możesz również użyć suszonych płatków, aby zrobić miód z róży. Idealnie potrzebujesz robota kuchennego, ale możesz ręcznie posiekać składniki. Istnieją dwa sposoby na zrobienie miodu z płatków róży. Pierwszy obejmuje gotowanie wody, a drugi przepis na miód z płatków róży jest tak prosty, że każdy może go przygotować.
Jak zrobić miód z płatków róży w łatwy sposób?
Będziesz chciał mieć miód o temperaturze pokojowej, który płynie dość dobrze. Jeśli w pojemniku jest miejsce, zmiażdż suszone liście lub dodaj posiekane części róży bezpośrednio do słoika z miodem. Jeśli nie ma dużo miejsca, wylej miód, wymieszaj w misce i wróć do słoika. Będziesz potrzebować proporcji 2:1 części róży do miodu. Wydaje się, że to dużo, ale będziesz musiał pozostawić mieszankę miodu i róży na kilka tygodni, aby cały smak róż dostał się do miodu. Po kilku tygodniach użyj sitka, aby usunąć wszystkie części róży. Miód z dodatkiem róży przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do czasu użycia.
Przepis na Podgrzewany Miód
Innym sposobem na zrobienie miodu z róży jest podgrzewanie miodu i moczenie różanych części. Podgrzej miód, aż będzie ładnie i płynnie. Dodaj posiekane płatki róż lub biodra do ciepłego miodu i wymieszaj. Pozwól przedmiotom pobrać się przez kilka godzin, często mieszając, aby zmieszać różę z miodem. Ten proces nie trwa tak długo, jak przygotowanie w temperaturze pokojowej. W ciągu kilku godzin miód jest gotowy do użycia. Możesz odcedzić róże lub pozostawić je w celu uzyskania koloru i tekstury. Użyj go w herbacie, dodaj do jogurtu lub płatków owsianych, skrop na deser lub najlepiej posmaruj gorącym tostem z masłem.
