Słoneczniki mają długą tradycję uprawy na żywność. Pierwsi rdzenni Amerykanie byli jednymi z pierwszych, którzy uprawiali słoneczniki jako źródło pożywienia i nie bez powodu. Słoneczniki są źródłem wszelkiego rodzaju zdrowych tłuszczów, błonnika i witaminy E, nie wspominając o tym, że po prostu świetnie smakują.
Uprawa słoneczników jako żywność
Jeśli zdecydowałeś się spróbować uprawiać słoneczniki jako żywność, jest kilka rzeczy, o których powinieneś pamiętać.
Wybierz odpowiedni rodzaj przy uprawie słonecznika na żywność
Najpierw musisz wybrać odpowiedni rodzaj słonecznika do uprawy. Chociaż obecnie do wyboru są dziesiątki odmian słonecznika, powinieneś znaleźć taki, który jest cukierniczym ziarnem słonecznika lub nieoleistym. Są to zazwyczaj duże nasiona w czarno-białe paski. To najsmaczniejsze nasiona do spożycia przez ludzi. Niektóre przykłady ziaren słonecznika cukierniczego to:
- rosyjski mamut
- Hybryda Paula Bunyana
- Miriam
- Tarahumara
Wybierz odpowiednie miejsce do sadzenia słoneczników na żywność
Następnie musisz wybrać dobre miejsce do uprawy słoneczników. Słoneczniki potrzebują dużo światła słonecznego, więc upewnij się, że wybrane miejsce ma co najmniej sześć do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie.
Chcesz również upewnić się, że wybrane miejsce ma dobry drenaż, ale ma również strukturę gleby, która zatrzyma trochę wody, a słoneczniki potrzebują dużo wody.
Słoneczniki potrzebują dużo nawozu
Słoneczniki są również ciężkimi paszami. Upewnij się, że ziemia, w której sadzisz słoneczniki, ma dużo składników odżywczych, które wspierają słoneczniki. Jeśli nie jesteś pewien, czy wybrane miejsce ma wystarczającą ilość składników odżywczych, popraw glebę kompostem, dobrze skompostowanym obornikiem lub nawozem.
Należy również pamiętać, że słoneczniki uszczuplają glebę, na której rosną. Jeśli planujesz uprawiać cokolwiek innego w tym miejscu (zwłaszcza jeśli uprawiasz słoneczniki w swoim ogródku warzywnym), będziesz musiał zmienić glebę po zebraniu twoje słoneczniki.
Jak sadzić słoneczniki na żywność?
Zasiej nasiona słonecznika bezpośrednio w ziemi zaraz po ostatnim przymrozku w Twojej okolicy. Upewnij się, że obszar jest wolny od chwastów, dopóki słonecznik nie urośnie wystarczająco wysoko, aby sięgnąć ponad ewentualne otaczające chwasty. Pozwalanie chwastom rosnąć wokół sadzonek słonecznika może blokować bardzo potrzebne światło słoneczne z sadzonek słonecznika.
Twoje nasiona słonecznika będą gotowe do zbioru, gdy głowa zwróci się ku ziemi. Jeśli chcesz dokładnie sprawdzić, czy nasiona słonecznika są gotowe, po prostu usuń jedno nasionko z główki i rozłup je. Jądro w środku powinno być pulchne i wypełniać całą skorupkę.
Kiedy twój słonecznik zbliża się do gotowości do zbiorów, możesz również chronić głowę przed ptakami i innymi zwierzętami, które również uważają nasiona słonecznika za smaczne. Aby to zrobić, przykryj główkę nasienną siatką lub siatką.
