Nie wiem, czy to kulinarne arcydzieło zrodziło się z pomysłowości czy nudy, ale jest to dziwaczne. Trendem jest grillowanie głowy słonecznika. Tak, ten ogromny, wypełniony nasionami były kwiat, który pozostaje po opadnięciu większych, złotych płatków. Ma smakować i przypominać kolbę kukurydzy, ale spróbowaliśmy i mogę opowiedzieć inną historię.
Czy możesz zjeść cały słonecznik?
Czy możesz zjeść cały słonecznik? Ten trend kulinarny jest trochę dostępny, ale zdecydowanie warto spróbować. Gotowanie całego słonecznika brzmi jak zwariowany pomysł, ale pomyśl o tym. Często podjadamy pożywne nasiona, a wiewiórki z pewnością je lubią. Sztuczką do perfekcji grillowanych główek słonecznika jest czas zbiorów. Naucz się gotować główkę słonecznika i uzyskaj zaskakujące doznania kulinarne.
Wielu ogrodników podzieliło się przepisami na jedzenie pąków słonecznika. Gotuje się je jak karczochy i są smaczne. Ale gotowanie całej głowy słonecznika? Jasne, czemu nie. W Internecie jest teraz mnóstwo przepisów na słonecznik. Oryginał, udostępniony przez firmę piekarniczą, zawiera oliwę z oliwek, sól, suszone pomidory i bazylię. Ale zanim zaczniesz gotować, musisz zebrać idealną głowę. Wybierz taki, który właśnie zaczął tworzyć nasiona. Zewnętrzne płatki będą nadal przyczepione, ale zaczynają odchodzić. Nasiona są białe i dość miękkie. Nie próbuj tego trendu na głowie, która utworzyła twarde łupiny na nasionach. Wynik nie będzie optymalny.
Jak ugotować główkę słonecznika?
Dzięki doskonałemu okazowi grillowanie główek słonecznika jest łatwe. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Zetrzyj wszystkie zewnętrzne i wewnętrzne płatki, odsłaniając kremowe nasiona. Całość posmaruj oliwą z oliwek, oprósz solą morską i umieść twarzą do dołu na grillu. Zakryj głowę i odczekaj 5 minut. Po zdjęciu głowy dodaj trochę więcej oleju i dopraw do smaku. Czosnek byłby świetnym dodatkiem, ale wszystko, co możesz zrobić z kukurydzą, możesz zrobić tutaj. Zrób to teksańsko-meksykańskie, azjatyckie, włoskie, cokolwiek wolisz.
Wskazówki dotyczące przepisów na słonecznik
Na filmach można zobaczyć ludzi atakujących głowę, podnosząc ją do ust i po prostu wygryzając kawałki nasion. To rustykalne, ale też problematyczne. Ze względu na delikatną krzywiznę i wielkość główek słonecznika, na nosie i policzkach skończy się olej i przyprawy. Łatwiejszym sposobem jest zeskrobanie nasion widelcem. Możesz je jeść jak miskę łuskanej kukurydzy i unikać bałaganu. Jeśli chcesz spróbować ugotować pąki, obierz grubą skórkę i ugotuj je jak karczoch. Będą delikatne i pyszne.
