Naukowcy zapewniają nas, że Ziemia będzie się tylko ocieplać i wszystkie dowody wydają się wyjaśniać ten punkt. Mając to na uwadze, wielu ogrodników szuka rozwiązań minimalizujących zużycie wody, wyszukując rośliny, które rozwijają się przy mniejszym nawadnianiu. Uprawa ogrodu ziołowego odpornego na suszę to idealne partnerstwo. Jak uprawiać zioła odporne na suszę i które zioła kulinarne są odporne na suszę? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Jak uprawiać zioła odporne na suszę
Dobrą wiadomością o uprawie ogrodów ziołowych odpornych na suszę jest to, że wiele ziół pochodzi z regionu Morza Śródziemnego, regionu niegościnnej, skalistej ziemi, która jest gorąca i sucha. Z biegiem czasu rośliny te przekształciły się w wytrzymałe miłośniki ciepła, które wymagają minimalnego nawadniania, aby przetrwać. Dodatkowo zioła nie wymagają nawożenia, zwłaszcza jeśli działka została odpowiednio przygotowana przed sadzeniem, co czyni je idealnym użytecznym, ale nieskomplikowanym wyborem do ogrodu o niskim poziomie wody.
Aby zapewnić sukces ogrodu ziół odpornych na suszę, niewielka zmiana gleby jest bardzo ważna. Zioła tolerujące suszę są z konieczności twarde, odporne na większość chorób i szkodników, ale jak większość roślin najlepiej sprawdzą się w glebie obciążonej mikroelementami. Dodanie kompostu do gleby sprawi, że rośliny będą w stanie pobierać wartościowe składniki odżywcze, a także zapewnią dobrze przepuszczalną glebę. Nawet przy globalnym trendzie ocieplenia zdarzają się ulewne deszcze, a zioła zazwyczaj nie lubią „mokrych stóp”. Wykop 30-50% organicznego kompostu, piasku i innych dodatków do gleby, zwłaszcza jeśli jest to glina, aby umożliwić napowietrzenie korzeni i odwodnienie.
Jeśli mieszkasz na obszarze, który niezależnie od trendów ocieplenia, często ma deszczową pogodę i/lub wysoki poziom wilgotności, uprawa ogrodu ziołowego odpornego na suszę może być nieco większym wyzwaniem. Podnieś łóżko, aby ułatwić drenaż wraz z poprawianiem gleby. Ponadto rozłóż zioła podczas ich sadzenia. Pomoże to uniknąć zgnilizny korzeni, mączniaka prawdziwego i innych chorób grzybiczych, które panują w wilgotnych warunkach.
Po posadzeniu ściółkuj łóżko. Ściółkowanie zapobiega gromadzeniu się wody na liściach, a także pomaga w opóźnianiu chwastów.
Kulinarne zioła odporne na suszę
Istnieje wiele ziół kulinarnych, ale nie wszystkie tolerują suszę czy niskie warunki wodne. To powiedziawszy, wiele z najczęściej wykorzystywanych do przygotowywania żywności jest rzeczywiście odpornych na suszę.
- Szczypiorek czosnkowy - szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum) to doskonały wybór do ogrodu niskowodnego. Mają lekko czosnkowy smak i są pyszne we wszystkim. Mają też piękne kwiaty w kolorze liliowym pomponem. Jeśli jednak pozwolisz im zakwitnąć, pamiętaj, że same sieją w mgnieniu oka.
- szczypiorek cebulowy - szczypiorek cebulowy (Allium schoenoprasum) to także doskonały wybór na kulinarne zioło odporne na suszę. Ten szczypiorek jest bardziej cebulkowy w smaku. Kwiaty tego szczypiorku (i czosnku) mogą być spożywane lub używane do dekoracji.
- Lawenda - Lawenda (Lavandula angustifolia) to kolejny doskonały wybór z wieloma odmianami do wyboru i pięknymi fioletowymi lub jasnofioletowymi kwiatami, doskonałymi do saszetek lub potpourri.
- Lubczyk - Levisticum officinaleLubczyk ma mocny słodki lub słony smak podobny do selera. Używaj tej zielnej rośliny wieloletniej do zup i gulaszów lub młodych pędów do sałatek.
- Oregano - Greckie oregano, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z wysp greckich i idealnie pasuje do ogrodu o niskiej wodzie. Jego nazwa oznacza „radość góry” z greckiego oros (góra) i ganos (radość). Wspaniale używane świeże w arcydziełach kulinarnych lub również suszone, oregano ma właściwości lecznicze stosowane jako środek antyseptyczny, antybakteryjny i przeciwgrzybiczy.
- rozmaryn - Rozmaryn jest prawie niezniszczalny i doskonale sprawdza się w ogrodzie odpornym na suszę. Z biegiem czasu rozmaryn może urosnąć dość duży, jeśli nie zostanie powstrzymany przez przycinanie. Może również tworzyć aromatyczny żywopłot i bardzo dobrze radzi sobie na glebach kamienistych.
- szałwia - Sage to kolejny pretendent. Salvia officinalis jest wytrzymałym, wieloletnim krzewem. Istnieje kilka odmian, z których wszystkie można stosować w postaci świeżej lub suszonej. Wiele odmian szałwii ma również piękne kwiaty.
- tymianek - Tymianek to kolejny dobry wybór, a niektóre odmiany są doskonałymi okrywami gruntowymi. Sucha gleba faktycznie koncentruje olejki aromatyczne w tymianku i rozwija się w warunkach skalistych.
Wieloletnie zioła należy co kilka lat dzielić, aby odnowić wigor rośliny. Poza tym zioła są proste w uprawie i w wielu przypadkach im bardziej je ignorujesz, tym wydają się zdrowsze. Zioła są nie tylko odporne na suszę, ale także na choroby i szkodniki, a także idealne rośliny dla początkujących lub leniwych ogrodników.
