“Jedno jabłko dziennie utrzyma Cię z dala od lekarza”. Tak więc mówi stare powiedzenie, że jabłka rzeczywiście są jednymi z najpopularniejszych owoców. Pomijając korzyści zdrowotne, jabłka mają swój udział w problemach z chorobami i szkodnikami, których doświadczyło wielu hodowców, ale są również podatne na zaburzenia fizjologiczne. Jedną z najczęstszych z nich jest choroba gorzkiej pestki jabłek. Czym jest gorzka pestka jabłka w jabłkach i czy istnieje środek do zwalczania gorzkiej pestki jabłek, który pozwoli opanować gorzką pestkę?
Co to jest choroba gorzkiej pestki jabłoni?
Choroba gorzkiej pestki jabłoni powinna być bardziej właściwie określana jako zaburzenie, a nie choroba. Nie ma grzybów, bakterii ani wirusów związanych z gorzkim pestką w jabłkach. Jak wspomniano, jest to zaburzenie fizjologiczne. To zaburzenie jest wynikiem braku wapnia w owocach. Wapń może być obfity w glebie, liściach lub korze jabłoni, ale brakuje owoców.
Objawy gorzkiego jabłka to łagodnie nasiąknięte wodą zmiany na skórce jabłka, które stają się widoczne pod skórą w miarę rozwoju choroby. Pod skórą miąższ jest usiany brązowymi, korkowatymi plamami, które wskazują na śmierć tkanki. Zmiany mają różną wielkość, ale na ogół mają średnicę około 0,5 cm. Jabłka z gorzką plamką rzeczywiście mają gorzki smak.
Niektóre odmiany jabłek są bardziej podatne na gorzką plamistość niż inne. Jabłka szpiegowskie są często dotknięte i przy prawidłowych warunkach, Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp i inne odmiany mogą być dotknięte chorobą.
Choroba gorzkiej pestki jabłoni może być mylona z uszkodzeniem przez smród lub plamistość przetchlinki. Jednak w przypadku gorzkiej pestki uszkodzenie ogranicza się do dolnej połowy lub końca kielicha owocu. Obrażenia od smrodu będą widoczne w całym jabłku.
Leczenie gorzkiej pestki jabłek
Aby leczyć gorzką pestkę, ważne jest poznanie genezy zaburzenia. To może być trochę trudne do określenia. Jak wspomniano, zaburzenie jest wynikiem braku wapnia w owocu. Wiele czynników może prowadzić do niedoboru wapnia. Kontrola gorzkich pit będzie wynikiem praktyk kulturowych mających na celu zminimalizowanie nieporządku.
Gorzkie pestki mogą być widoczne podczas zbiorów, ale gdy owoce są przechowywane, może się to ujawnić, zwłaszcza w owocach przechowywanych przez jakiś czas. Ponieważ zaburzenie rozwija się, gdy jabłka są przechowywane przez dłuższy czas, jeśli zdajesz sobie sprawę z wcześniejszego problemu z gorzką pestką, zaplanuj spożycie jabłek tak szybko, jak to możliwe. To rodzi pytanie „czy jabłka z goryczą pestką są jadalne”. Tak, mogą być gorzkie, ale nie skrzywdzą cię. Istnieje duża szansa, że jeśli choroba jest ewidentna, a jabłka mają gorzki smak, nie będziesz chciał ich jeść.
Duże jabłka z małych upraw są bardziej podatne na gorzką pestkę niż jabłka zbierane w latach obfitych zbiorów. Przerzedzanie owoców skutkuje większymi owocami, co często jest pożądane, ale ponieważ może sprzyjać gorzkiej pestce, należy zastosować spray z wapniem, aby opanować gorzką pestkę.
Nadmiar azotu lub potasu wydaje się zbiegać z goryczką, podobnie jak wahania wilgotności gleby; ściółka wokół drzewa z materiałem o niskiej zawartości azotu, aby pomóc zatrzymać wilgoć.
Intensywne przycinanie w okresie spoczynku zwiększa wzrost pędów, ponieważ skutkuje wyższym poziomem azotu. Silny wzrost pędów prowadzi do konkurencji między owocami a pędami o wapń, co może skutkować zaburzeniami gorzkich pestek. Jeśli planujesz mocno przycinać jabłoń, zmniejsz ilość dostarczanego nawozu azotowego lub, jeszcze lepiej, rozsądnie przycinaj co roku.
